粽子煮好了要捞出来吗
2020-06-06 15:22:52 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:黄懒懒

原标题:粽子煮好了要捞出来吗

一般粽子煮完后,很多人都不知道怎么存放,那么粽子煮完用凉水泡吗?粽子煮好了要捞出来吗?下面我们一起来看看吧!

粽子都是煮熟的吗 不是。

由于夏季的天气热,温度高、湿度大,适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖,而粽子含水分,由糯米、肉(或豆沙)等原料组成,在常温下保存超过2小时后即容易变质。

方法:先在锅底铺两层粽叶,然后一层层码好粽子,上面再铺一层粽叶。大火煮开,转小火煮两个小时。关火再闷到锅凉。

2。南方(肉)粽子:用腊肉,火腿,海鲜等各种肉类为馅料的,用宽粽叶包的粽子。应该蒸制。

粽子煮完用凉水泡吗 粽子煮好后不要浸凉水中,最好放冰箱冷藏

1.北方粽子:以豆子,大枣等干果为馅料的,用苇草叶(窄粽叶)包的粽子。应该煮制。

粽子煮好了要捞出来吗 煮好的粽子需要放在水中浸泡的,但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后,并不要急着将其从锅中拿出来,将其继续留在锅中浸泡。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话,粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅;如果用的是高压锅煮粽子的话,在关火后,需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右,这样可以使粽子的口感更加的香甜。

方法:用锅蒸一小时,或高压锅蒸半小时。放凉即可。

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