原标题：想吃荔枝干怎么制作?如何制作荔枝干
做荔枝干需要的材料 主料：荔枝。
3.散热：待干燥后，散去余热。
荔枝干的做法：
4.包装：荔枝干易破碎，一般用大箱包装。木箱四周衬焙干箬叶，中间最好用隔板隔开，以减少撞擦。装箱时要装实，装足，以减少搬运损耗。
想吃荔枝干怎么制作呢?如何才能做好好吃的荔枝干呢?以下是四海美食小编为大家整理编辑的如何制作荔枝干，详细介绍如下。
2.干燥：干制荔枝干100公斤，约需鲜荔枝360～380公斤。干燥方法有日晒法和火焙法两种。日晒法就是把带穗剪下的鲜荔枝均匀的排列在竹匾内，放在烈日下曝晒，每天翻动一遍。当晒至七八成干度时，把竹匾里的荔枝堆拢，用麻袋盖住，让它回潮，使果肉内外干潮均匀。回软后再在阳光下继续日晒，晒至八九成干时，果壳褪色，在烈日下用喷雾器喷射少量水分，果壳又会转红。此次曝晒时间需要20～25天。
原料选择→预晒→烘焙→发汗→烘干→散热→包装
1.原料选择：应选果形大而圆整、肉厚核小，干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料，壳不宜太薄，以免干燥时裂壳或破碎凹陷。加工品种中以“糯米枝”和“元香枝”等为佳。
详细做法步骤：
小编提醒，荔枝干可以跟很多菜搭配，也可以做成粥，做成海带汤之类的，可以根据自己的喜好来，是非常美味的家常菜谱。
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