原标题：灯影牛肉是哪个菜系哪里的菜?灯影牛肉怎么做
4.把干牛肉放在笼屉上，用沸水旺火蒸半小时，取出后改成长方形块，再上笼屉蒸约1.5个小时，取出散开晾凉。
3.把晾好的牛肉平铺在铁丝篾子上，用炭火烘干，或用烤箱烧干，或在烈日下晒干。
灯影牛肉的制作材料：
2.炒锅上火将盐炒热，把牛肉片铺平，均匀地撒上盐，卷成筒形，几张重叠放在竹筛内晾凉，去掉血水，晾的时间长短由气温的高低而定，气温30℃以上可晾1天，气温10℃以下可晾4天左右，晾至牛肉呈红色为最佳。
调料：江米酒50克,盐5克,味精7克,白砂糖4克,五香粉3克,花生油50克,花椒粉10克,辣椒粉1克。(因有过油炸制过程，需准备花生油约500克)
如何做灯影牛肉才好吃呢?
5.炒锅上火烧热，下入花生油烧热，将牛肉倒进炸透，倒起沥油，复倒入炒锅内，加入江米酒翻匀，随即下入辣椒粉、花椒粉、味精、糖、五香粉，迅速炒拌均匀，倒出，凉透即可。
口味：炸烧味 工艺：锅烧
主料：牛肉(后腿)500克
1.将牛肉切成片，方法是滚刀片，即左手按着牛肉，左手持刀由贴近菜墩处片去，随片肉随滚动;另一种方法是摺片，就是片第一刀到头时不要片断，肉不用滚动，再把肉翻过来由未断处再片回来，形成摺扇一样的片。
今天小编给你介绍一种既气血双补又补虚养， 健脾开胃的青少年食谱，它是川菜系中的一种，它又是一种私房菜。一起来了解一下怎么做吧！
灯影牛肉的特色：肉质透明，口感酥脆，越嚼越香。
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4、将裁剪下来的领带用胶水贴在领子之间，基本的衬衫外型就完成了。 马上就要到父亲节了，很多孩子都会制作贺卡送给爸爸做节日礼物。那么父亲节贺卡怎么做？本篇文章小编就为大家带来了父亲节贺卡制作方法流程，
 下一页 尾页 5、两三分钟后关火，等冷却后把油倒掉，再用水和洗洁精把锅洗净，擦干，你会发现，锅内面非常油亮。此时你的不锈钢锅已经变身不粘锅啦～ 3、大火加热，直至锅内所有的水分都蒸发
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现在的老人越来越重视自己的身体健康，经常会在家里看养生节目，比较潮的还会在朋友圈转发健康小知识。虽然这些行为的价值我们不能予以肯定，但是说明老年人因为身体比较虚弱对有关于身体健康的知识比较关注，一