原标题：美食记：干鱿鱼怎么做好吃？

爆炒的干鱿鱼丝，辣辣的，很好吃。貌似红烧的鱿鱼丝劲道有嚼头，猪肉腌制过后，嫩嫩的，口感不错，也难怪孩子们喜欢，吃起来不费力哦。鱿鱼干是之前亲戚送的，从青岛带回来的，当时把新鲜的海鲜都吃了，就把这干货易保...

　　爆炒的干鱿鱼丝，辣辣的，很好吃。貌似红烧的鱿鱼丝劲道有嚼头，猪肉腌制过后，嫩嫩的，口感不错，也难怪孩子们喜欢，吃起来不费力哦。 　　鱿鱼干是之前亲戚送的，从青岛带回来的，当时把新鲜的海鲜都吃了，就把这干货易保存的留了下来。这个鱿鱼干的做法和新鲜鱿鱼大致一样。最大的不同就是要花费时间来泡发。鱿鱼是寒物不易多吃，小心伤肠胃噢。 　　提前将猪肉洗净、切块;加入生抽，拌匀，腌制1小时。 　　步骤 　　1.准备好鱿鱼干。 　　2.将干鱿鱼泡几小时。 　　3.泡发后切条。 　　4.入沸水中焯熟。 　　5.捞出备用。 　　6.青椒切丝。 　　7.胡萝卜切丝。 　　8.洋葱切丝。 　　9.锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒。 　　10.放入鱿鱼。 　　11.放入胡萝卜、青椒、洋葱。 　　12.放入酱油。 　　13.放入料酒。 　　14.放入蚝油。 　　15.放入盐。 　　小贴士 　　1 鱿鱼一定要泡发。 　　2 鱿鱼熟后再放入蔬菜翻炒。 　　3 全程要大火。

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