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百年传承,曾经只供皇室御用,20多种原料50多小时只为这道菜—佛跳墙
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”佛跳墙,又名福寿全,源于1899年,是百年传承的国宴名菜,也是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记
阅读(113)2022-02-15
百年传承,曾经只供皇室御用,20多种原料50多小时只为这道菜—佛跳墙
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”佛跳墙,又名福寿全,源于1899年,是百年传承的国宴名菜,也是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记
阅读(113)2022-02-15