带鱼不去鳞、贝类不吃生 [生活]

带鱼：银色的鳞别刮掉带鱼表面的一层银白色物质，常常误认为是带鱼的鳞，并说它是一种腥味很浓的东西，所以在烹调前总是千方百计地把它洗掉。首都营养保健美食学会理事陈培毅介绍，其实那层银白色的物质并不是鳞，而

阅读(1)2017-05-24

日蛤蠣麻痹性贝毒超标 旅游吃贝类小心

（中央社记者陈伟婷台北29日电）日本海域蛤蠣检出麻痹性贝毒超标，食药署表示，台湾没有输入相关贝类，但提醒民众若去日本，不要食用管制区贝类。食用贝类应“慢嚼”，若有异味、麻痹感立即吐掉。卫生福利部食品药物

阅读(5)2017-04-29

吃贝类腹泻 祸首是肠炎弧菌新菌株

（中央社新罕布什尔州康科德8日综合外电报道）沿大西洋岸研究牡蠣的美国科学家们，发现了解为何有更多海鲜饕客因为吃贝类而生病的关键线索。美联社报道，新罕布什尔大学（University of New Hampshire）研究人员发现

阅读(1)2017-02-09

研究：旧金山湾沿海贝类含伤肝藻类毒素

环境网站ENN于27日报道，有科学家在美国旧金山湾(San Francisco Bay)的貽贝(mussel)体內，侦测到高浓度的淡水藻类毒素─微囊藻毒素(microcystin)。尽管在加州沿海采集的贝类须经海洋藻类毒素监测，微囊藻毒素却非固定

阅读(8)2016-10-28

贝类没煮熟　易致霍乱

（优活健康网记者徐平／综合报道）卫生福利部疾病管制署，近期接获3起霍乱感染事件，经检验确认共5名个案感染产毒性霍乱弧菌（血清型O1-Ogawa），分别为台中市龙井区3名、大甲区1名及彰化县溪湖镇1名，其中台中市龙井

阅读(7)2016-08-31

烟台男子为打捞大型贝类反复潜水3个小时险丧命 [热事件]

记者昨天从交通运输部烟台打捞局潜水医疗保障中心获悉,经数天奋力抢救,山东烟台蓬莱民间潜水员吴某被医护人员从鬼门关拉了回来。回想起此次意外,吴某的家属仍心有余悸:3日,吴某受雇在蓬莱一养殖区内打捞大型贝类,雇主

阅读(7)2016-07-13

研究：海洋贝类间存在传染性癌症

探索新闻网(Discovery News)23日报道，根据一项最新研究，在蛤蠣等海洋贝类之间，癌症是会传染的。而这项结果显示，“传染性癌症”可能远比科学家先前认为的更为普遍。尽管癌症有可能透过移转机制，扩散到身体其他部

阅读(0)2016-06-24