蠶豆酥超涮嘴 传统制程费工换健康

又脆又咸香的蠶豆酥是过年必备零嘴，但为省时、炸得酥，会用合法磷酸盐类浸泡；已有业者研究用传统制法，费工用48小时换水浸泡，不减酥脆外，也未添加工香料及防腐剂，更健康。农历春节，为台湾重要的传统节庆，无论

阅读(5)2017-01-30