生大蒜切碎后再吃　“蒜素”才会释放！

许多人炒菜都会先下大蒜爆香，增添菜肴香气，不过网络却流传：“大蒜生吃比炒过后再吃，功效更好？”对此，营养师表示，大蒜中的“蒜素”是许多保健功能的主要营养素，不过蒜素耐热度不佳，只要经过高温烹调，就会大

阅读(13)2016-05-13