炒凉粉怎么做好吃窍门 瘦肉、料酒、盐、生抽、生粉、凉粉、韭菜、姜、鸡精
2020-05-12 01:56:56 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:小柯

原标题:炒凉粉怎么做好吃窍门 瘦肉、料酒、盐、生抽、生粉、凉粉、韭菜、姜、鸡精

2、凉粉切小方块,韭菜切段。 3、韭菜翻炒几下就好,时间长了,韭菜就炒老了,味道不好。 提示: 虽然凉粉的热量低,对于减肥有帮助,但减肥期间如果摄入的卡路里过低,甚至低于800卡路里一天,那么很容易导...

2、凉粉切小方块,韭菜切段。

3、韭菜翻炒几下就好,时间长了,韭菜就炒老了,味道不好。

提示:

虽然凉粉的热量低,对于减肥有帮助,但减肥期间如果摄入的卡路里过低,甚至低于800卡路里一天,那么很容易导致营养不良,身体的代谢也会变缓,停止减肥之后,多吃点东西就很容易发胖。因此,在减肥期间不建议只吃凉粉,而应该进行合理的膳食搭配。

我想它以后就是俺的招牌菜了,比凉拌河粉不知道要好吃多少呢。

炒凉粉的热量高吗 凉粉的热量极低,每100克仅有57大卡的热量。这是因为凉粉是由绿豆、豌豆、红薯、荞麦等原料做成的,而这些原料本身含有的热量就很低。再加上凉粉的烹饪方式基本是凉拌,不会额外加入过多的食用油的同时对营养的损失也最小,所以是减肥期间值得向大家推荐的一种食物。

要知道霉变的凉粉里含有较强的紫青霉毒素,人吃了之后,不久就会出现呕吐、恶心、腹胀痛现象,严重者还会出现抽搐、昏迷,甚至死亡。因此,凉粉不宜较长地存放,发现霉变的凉粉一定不能吃。

炒凉粉怎么做好吃窍门 材料:瘦肉、料酒、盐、生抽、生粉、凉粉、韭菜、姜、鸡精。

凉粉一般不都是凉着吃的吗?怎么会炒着呢?这就不懂了吧,炒凉粉在很多地方来说是非常出名的小吃呢!

1、油要多放一些,滑出的肉丝才好吃,当然不可能用得完那么多油,剩下的油可以做他用。

2、炒凉粉时火不能太急,因为河粉是淀粉做的,容易糊锅。

饮酒时不宜多吃凉粉,因为凉粉在制作过程中,往往会加入明矾。明矾对人体无害,但会使肠胃的蠕动减慢,如果在吃凉粉的时候大量饮酒,酒精就会在肠胃中产生积存,达到一定程度后,人就极有可能酒精中毒,出现脱水、烦躁、抽搐等症状。

食用凉粉的注意事项 从减肥方面看,凉粉的热量很低,确实是有助于减肥的佳品。但食用凉粉一定要注意两点,一是饮酒时不宜多吃凉粉,二是不能吃发生霉变的凉粉!

凉粉是经过发酵、浸泡、变软、湿磨成粉浆后用布滤出而做成。新鲜凉粉呈白色或青白色,质地细腻,有一定的透明度,无任何气味。但是,如果将凉粉保存在室内数日,又没有及时通风,在凉粉上就会出现黄、红、绿等杂色霉点或霉斑,这种凉粉就霉变了。

4、锅里放油,开火,倒入凉粉炒,放些生抽,炒至看到凉粉表面粘稠了,就倒入韭菜,姜末和炒好的肉丝快速翻炒半分钟,撒少许盐,鸡精出锅。

1、瘦肉切丝,少许料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌制几分钟。

3、肉丝过油滑一下变色立刻捞出。

步骤:

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