香飘飘的麻辣红油做法
2013-10-26 14:55:47 | 来源:爱瞎玩网:www.ixiawan.com | 投稿:佚名 | 编辑:ping

原标题:香飘飘的麻辣红油做法

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无辣吃饭不香的朋友,诱惑你的麻辣红油一定让你过足瘾。

主料:干辣椒60g,干花椒10g,辅料花生50g,白芝麻30g,香油5g,花椒油5g,盐3g,菜籽油500g,小红泡椒10个。

将花生炒熟或者用微波炉打熟,去皮,掰成小瓣。将干辣椒、干花椒、泡椒用搅拌机打细。放入盐搅拌均匀。将菜籽油、花椒油、香油倒入锅里,烧到没有一点泡沫,冒烟时关火。待油温下降到没有烟时,油倒入一半,慢慢倒入,一边搅拌一边倒。加入白芝麻,拌匀。倒入剩下的油,边倒边搅拌。加入花生,搅拌均匀。香飘飘的麻辣红油做好了。凉后装入玻璃瓶,放入冰箱冷藏。

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