辣椒酱怎么做好吃 2蒜茸辣酱辣椒酱不仅美味下饭
2020-05-12 02:41:31 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:dations

原标题:辣椒酱怎么做好吃 2蒜茸辣酱辣椒酱不仅美味下饭

传统辣酱由新鲜辣椒经煮制发酵而成,颜色暗红,整体呈颗粒较大的糊状,辣味突出,咸鲜口味,适合做佐餐蘸料。传统辣酱的制作方法大致是将辣椒剁碎或捣碎,加入盐、糖、鸡精等调味料拌匀,然后放入炒锅加入水炒煮制,最后就是密封陈化。不同品牌生产的传统辣椒酱在制作工艺上略有不同。

1油泼辣子

3传统辣椒酱

油泼辣子是陕西的一道名吃,西北人几乎一日不可无此物。陕西油泼辣子是由陕西红线椒制成,香味浓郁,油色红而清,辣椒色红,辣味突出,最适合搭配各种面或制作凉菜。基本的油泼辣子的做法非常简单,但对火候的要求很高,干辣椒磨碎成辣椒子大小的碎片,将食用油加热至8成热,淋入辣椒末即成。根据口味爱好,可以在辣椒末中加入其它香料和调味料,这样可以制成味型不同的油泼辣子。

2蒜茸辣酱

辣椒酱不仅美味下饭,冬季常吃还可以暖身驱寒,辣椒酱的做法也是多种多样,今天给大家推荐几款家常辣椒酱的做法,一起来看下吧。

蒜茸辣酱顾名思义,是一种添加了蒜茸的辣酱,它的颜色呈深橘红色,可见大量辣椒小块和蒜茸颗粒。品尝起来蒜香浓郁,酸甜适口,辣度很低,接受度较高,非常适合佐餐做蘸料。也可以在炒菜时先用热油爆香,然后加入新鲜食材炒制。制作蒜茸辣酱,将新鲜辣椒和大蒜用搅拌机搅打成合适的大小,加入适量的白酒和盐等调料,放入密封容器储存1个月即可。

 下一页 尾页

tags:

上一篇  下一篇

相关:

耗时4年在巨木上刻出清明上河图 寄予着祖国的早日统一、两岸对传统文化的共同传承

耗时4年,2275个人物,福建省莆田市腾晖工艺厂木雕师郑春辉,将《清明上河图》合在一棵树上创作,寄予着祖国的早日统一、两岸对传统文化的共同传承。致敬大国工匠!

肉丝炒面的做法 加水淀粉、老抽、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉拌匀放一旁腌制干红辣椒绿豆芽记忆里的夜市排挡肉丝炒面的做法 水淀粉料酒土豆切丝

手工面 生抽 土豆 蒜 盐   记忆中几年前在街边吃的一碗肉丝炒面,想起这样的味道就是满满的温暖~今天教你在家也能做出温暖的肉丝炒面~  下一页 尾页 胡椒粉 糖 青椒 青菜

肉丝炒面的做法 想起这样的味道就是满满的温暖~今天教你在家也能做出温暖的肉丝炒面~蒜糖青菜干红辣椒土豆切丝

记忆里的夜市排挡肉丝炒面的做法 盐 绿豆芽 老抽 里脊肉切丝,加水淀粉、老抽、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉拌匀放一旁腌制 用料 水淀粉 生抽  下一页 尾页 土豆   记忆中几

肉丝炒面的做法 加水淀粉、老抽、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉拌匀放一旁腌制糖土豆 下一页 尾页干红辣椒水淀粉青菜土豆切丝

  记忆中几年前在街边吃的一碗肉丝炒面,想起这样的味道就是满满的温暖~今天教你在家也能做出温暖的肉丝炒面~ 料酒 老抽   记忆里的夜市排挡肉丝炒面的做法 绿豆芽 生抽 蒜 里脊肉 手

五四青年节励志未来演讲稿5篇 我国各族人民高举着五四的光荣传统

80年后的今天,我们又一次站在五四运动的纪念碑前。回望那个壮怀激烈的年代,那些站在时代潮头的年轻的身影,是他们用青春和热血,激活了一个时代,激活了一个民族,他们的精神激励着五四以后一代代青年高举着爱国

站长推荐: