红烧肉家常菜做法 只不过老抽是用来上色的酱油罢了
2020-05-28 15:30:50 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:dations

原标题:红烧肉家常菜做法 只不过老抽是用来上色的酱油罢了

四、倒入刚炒好的肉块,翻炒1-2分钟让糖色充分包裹肉块,就是这个样子。

七、用极大火翻炒收汁,汁收完了, 然后就可以出锅装盘完成!

二、先干炒:准备好的凉锅,把切好的肉放入锅中( 注意:锅里是没有油的),中火翻炒,初期会出水,倒掉即可,继续翻炒。 继续翻炒到这个样子,肉的表面有一点焦色,空气有肉被烧焦的味道(可不是真烧焦了,只是有点肉香味而已)。

五、然后加开水,刚好没过肉即可。

红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜。尽管红烧肉的做法相似却又不大相同,一起来看下湖南红烧肉家常菜做法。

六、放入老抽,就是酱油,只不过老抽是用来上色的酱油罢了,可以用普通酱油代替。加桂皮、八角、盐、糖少许。桂皮和八角要少加点,尤其是八角,3小片就可以了,多了味道怪。盖上锅盖用极小火炖近1小时,一定要极小火啊,这样才会又软又烂。

看,抄到这个样子就可以收手了,倒出肉,放一边备用。(这就是不放油抄肉的目的,出了好多油,把油倒掉不用,这样就不腻,另外出油后肉皮会呈现弧度成型漂亮。)

三、锅洗干净,放一丁点油,记住一丁点啊。然后凉锅放入6勺白糖,用极小的火炒制糖色,极小的火就是你能控制到的最小的火。 耐心的炒成这个样子,要耐心啊,不要着急。

一、切肉: 最好去买五花肉,切成2-3厘米见方的肉块,肉块不要太小,太小的肉做出来象一盘小花生米不好看,另外也没有红烧肉丰富多汁的感觉。

湖南红烧肉家常菜做法:

tags:

上一篇  下一篇

相关:

指尖上跳跃的舞蹈 用牙签扎几个小孔);3、再次充分打散、打匀

1、鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散; 用料:小农鸡蛋2个、水220毫升、淀粉小半勺、食盐1.5克、生抽3克、醋5克、香油5克 做法: 2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉;  下一页 尾页  &

指尖上跳跃的舞蹈 永远是一道不忍拒绝的食物

好吃的鸡蛋羹对于小编我来说,永远是一道不忍拒绝的食物,以前已经推荐过关于不同鸡蛋羹的详细做法,那么今天所要做的就是一个汇总,谁让我就喜欢这个味道呢?鸡蛋羹营养丰富,易于消化,很适合老人和小孩。无论是

指尖上跳跃的舞蹈 开吃前在蛋羹表面淋上生抽、醋和少量的香油即可

用料:小农鸡蛋2个、水220毫升、淀粉小半勺、食盐1.5克、生抽3克、醋5克、香油5克 5、冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上生抽、醋和少量的香油即可。    一、原味鸡蛋羹

最美逆行者就是温瑞安侠义精神的最佳诠释 此所谓

所谓侠义之人,就是要不惧风险,勇往直前。不过,在现实生活中,待人友善、温和的武侠小说宗师温瑞安,却遭遇令他头疼不已的不侠义之事。 对此,我们将继续予以关注。 在金庸的笔下,有很多的英雄形象,比如郭

最美逆行者就是温瑞安侠义精神的最佳诠释 当然

“侠义精神”遭遇坑蒙拐骗 面对对方的“坑蒙拐骗”以及违约侵权行为,温瑞安一方面要揭露骗人者的骗人伎俩,另一方面要坚决维权,他要在现实生活中把“侠义精神”发扬光大,不给不侠义之人留有欺骗他人的市场空间

站长推荐: