夏季开胃面食:陕西名吃油泼辣子biangbiang面你会做吗
2020-06-02 01:59:00 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:小柯

原标题:夏季开胃面食:陕西名吃油泼辣子biangbiang面你会做吗

biangbiang面是陕西关中的传统美食,也叫裤带面。如果只看biangbiang面这几个字觉得纳闷不解的话,裤带面会更形象地向我们展示这种面的大概形态。扯了宽而长的面条煮熟,撒上一层辣椒粉,热油烧得滚烫,往上一泼,...

biangbiang面是陕西关中的传统美食,也叫裤带面。如果只看biangbiang面这几个字觉得纳闷不解的话,裤带面会更形象地向我们展示这种面的大概形态。扯了宽而长的面条煮熟,撒上一层辣椒粉,热油烧得滚烫,往上一泼,滋滋作响,面也就好了。

1. 将生姜、生蒜、红椒切丁备用。鸡蛋番茄炒熟备料,菠菜焯水备用。鲜肉切片、切丝均加入淀粉、蛋清搅拌均匀过油炒熟备用。

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夏季开胃面食:陕西名吃油泼辣子biangbiang面你会做吗?

biangbiang面的做法步骤

主料:鲜肉、菠菜、西红柿、鸡蛋、生姜、生蒜

从前的陕西汉子们,就靠着这碗香辣十足的biangbiang面,忍受着陕西高原上的风吹日晒,操持着一家人的生计。我们今天也来尝尝风味十足的陕西biangbiang面。

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