待客凉拌豆腐皮好吃也得好看
2020-06-13 11:11:35 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:黄懒懒

原标题:待客凉拌豆腐皮好吃也得好看

待客凉拌豆腐皮好吃也得好看

1、将大蒜捣成泥,加少许凉开水,兑成蒜水。香菜去根洗净,香葱切成葱花。

5、逐一扎好,装盘。剩余的蒜水,加入酱油、辣椒油、花椒油、香醋兑成味汁。

原料:千张1张 胡萝卜 150克 青瓜150克 香菜3根 香葱1根 大蒜2粒 香醋适量 香油2茶匙 凉开水少许 花椒油2茶匙 辣椒油1汤匙 盐适量 鲜味酱油1汤匙

6、放葱花把味汁均匀淋在千张卷上,即成。

4、展开千张皮,将拌好的双丝铺在上面。向着一个方向,将千张皮卷起来,用香菜扎成结。

2、将青瓜和胡萝卜切成丝。锅中烧开水,下入胡萝卜丝氽水后捞出,凉凉。

3、把千张切成方块,入锅中氽水后捞出。取青瓜和胡萝卜丝,加入适量盐、香油、一部分蒜水拌均匀。

做法:

小编分享:豆腐皮氽水是为了能够起到杀菌的作用,不需要太长的时间,蔬果氽水断生即可,我调配的汁液是一般的,大家可以根据自己的口味随意的改善,其中的水果可以按照自己的喜好添加或者减少。

凉拌千张想要上的了台面除了好吃也得好看,家常的香料倒是没有什么讲究,这颜色搭配上就得上点心了,胡萝卜加上青瓜颜色上就十足的招人喜欢,想要好吃的话都要事先过一过热水。

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