原标题:茄子馒头
11. 开火,把茄子放到锅上蒸。
12. 水开后,蒸10~15分钟就可以了。
4. 用筷子顺着一个方向,搅到肉末上劲,搅成馅。
7. 把茄子芯挖掉(注意不要把茄子挖透即可)。
5. 茄子洗净,切成3cm左右的段。
吃的时候,把蒜泥和香菜末调到一起,沾着吃,或者洒在茄子馒头上吃都可以。
8. 依次把其余的茄子芯都挖掉。
3. 打一个鸡蛋进去。
1. 鸡脯肉洗净,切末。
2. 肉末中加姜末p葱末p盐p胡椒粉各适量。
9. 用勺子把肉末放到茄子芯里面。
6. 用勺子沿着茄子挖一圈。
10. 把所有的茄子都放满肉馅。
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