原标题：鸭蛋可以炒韭菜吗?做个风情味十足农家炒鸭蛋
1、鸭蛋洗净外壳，逐个敲打到空碗中，姜去皮切丝，干辣椒、蒜苗洗净切粒。
农家小炒鸭蛋做法：
4、适当翻炒均匀，炒匀后将蒜苗倒入锅中再次搅匀至蒜苗香味四溢即可。
鸭蛋可以炒韭菜吗?这个必须能两者搭配可是民间绝味，不过现在我们家这里有没有韭菜了，只有蒜苗，不过和鸡蛋或者鸭蛋搭配也是不可多得美味，在加点干辣椒绝了。
2、烧热炒锅，下比平时炒菜稍多的油将鸭蛋全部倒入油锅中。
3、煎至接触锅底的一面成型后，翻另一面，鸭蛋冒水气时，放入姜、干辣椒，并调入适量盐。
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