原标题：脱骨虎皮凤爪怎么做
8.开锅后，转小火炖制约30分钟改大火收汁可以即可出锅
用料：鸡爪6个 食盐3克 酱油5克 葱5克 姜3片 蒜3瓣 八角1个 花椒10粒 干辣椒4个 植物油适量 茴香籽10粒 腐乳(红)1块 白糖2克 胡椒粉少许 黄酒5克
虎皮凤爪的做法1.鸡爪洗净控干水分剪去指甲
对于喜欢吃鸡爪的人，相信对于虎皮凤爪一定会哟特殊的偏好，所以今天四海网美食小编就为你推荐虎皮凤爪的做法，绝对是舌尖上的饕餮美味！
4.锅内倒入油，中油温放入鸡爪，盖盖炸，防止迸溅
6.锅内留少许油，放入花椒、大料、小茴香、辣椒、葱、姜、蒜瓣煸香
3.鸡爪捞出温水冲洗，控干水分，表面抹上酱油腌渍一小会儿
不过对于小编来说，对于鸡爪还是不敢吃的，所以如果喜欢吃的话，不妨可以尝试着做一下！
5.直至炸的鸡爪，颜色变深紧致了就捞出，过凉水，用活水多冲冲，控干
2.凉水下锅开火焯净血沫
7.出香味放入水、加碾碎的腐乳、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡爪，开锅烹入黄酒盖盖炖
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