原标题：虎皮鸡蛋家常做法推荐
1、准备材料:主料:鸡蛋 1000克调料:大葱 30克 姜 20克 味精 3克 料酒 20克 植物油 100克 酱油 250克 各适量
① 将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮;
做法介绍
② 鸡蛋装入盆内，加上酱油腌渍40分钟，取出沥净汁水;
⑤ 捞出沥净油，放入高汤中腌渍12分钟，食用时取出切成两半，摆入盘内即可。
③锅内倒入高汤1500克，加葱、姜、料酒、味精，烧开后打净浮沫，煮约10分钟，倒入盆内晾凉;④锅内放入油烧七成热，将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色;
虎皮鸡蛋是一道江苏省的汉族传统名菜，属于苏菜系。将鲜蛋放在水中煮熟，剥壳、油炸后的一种蛋品。因为做成以后和老虎的皮比较相似，所以得名虎皮鸡蛋，今天小编教你虎皮鸡蛋的正宗做法。
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盐 5、放入肉丝滑炒断生; 7、放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅。 竹笋 淀粉 竹笋炒肉是一道常见的鲁式农家菜，竹笋的清香与肉片的滑嫩完美结合，营养丰富口感美味。给四海美食网的网友们推荐竹
3、小火煸炒至肉片变色; 8、加入葱段，迅速翻炒3分钟即可关火。 4、加入红椒丝; 5、再放入绿豆芽; 2、豆芽易熟，需稍后放入; 6、根据个人口味加少许糖和盐; 小提示：1、尽量选择嫩一些的牛肉，炒出来口感更好
19、压动模具，将月饼取出。翻过来，一个纹路清晰完整的【紫薯月饼】就做好了。 12、用手将馅料搓成小圆球，为的是一会儿方便包制。 2、入凉水锅蒸，上汽后蒸上20分钟。(还可以用微波炉高火，5、6分钟就可以搞
1、鱼切块状，加入淀粉和老姜片拌匀，待用。 2、蒜切片、小米椒切短筒状、竖竖椒和泡姜剁碎，藿香切成指头粗的条状; 4、锅中加入水，估计着能没过鱼肉，再放入胡椒末、盐、味精，水开后， 材料：白鲢1200克