原标题：美味饮食遍尝春季第一鲜
用料：韭菜1小把 鸡蛋2个 食盐3克 鸡精3克 植物油5克
阳春三月，最能感受春天气息的应当是韭菜了，春为四季之首，万象更新，阳气生发，是一年中最好的季节。春季养生须根据春季之气生发舒畅的特点，调养体内的阳气，使之不断充沛旺盛，耗伤阳气及阻碍阳气生发的情况皆应避。春季吃一盘鲜嫩无比的韭菜炒鸡蛋是不是可以感受得到得到春天的呼吸呢?
4.看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐
3.第二次起油锅，倒入韭菜段
2.起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用
5.适量的鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧，翻炒几下就可以起锅了
韭菜炒鸡蛋的做法1.准备材料：韭菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用
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