原标题：茶树菇炒五花肉
对于尝遍各种美食的品鉴家来说，也许在司空见惯了太多的奢华食材之后，他们的味觉已2变得无比挑剔和责难，所以当更平实无华的菜品置于他们眼前时，换来的可能是傲慢和不屑一顾，然而这并不妨碍真正喜欢美食人的偏好和赞不绝口，这便是美食最为本质的东西，一道茶树菇炒五花肉，你喜欢它的世俗还是味道？
原料：新鲜茶树菇200g，五花肉100g，小红辣椒4-5根，葱姜末各1勺，黄酒15ml，老干妈豆豉酱1大勺，糖1勺，蚝油1勺，盐1-2g，香油少许
2.五花肉去皮切薄片，葱姜切末，蒜切片，小红辣椒切段；
制作过程：
1.茶树菇洗净去蒂，下入开水中焯烫30秒后捞出控干；
3.锅内放少许油，下入肉片煸炒至肉片变色微微打卷，沿锅边烹入黄酒；
5.下入茶树菇，盐，糖，蚝油调味，翻炒均匀；
4.黄酒烹香后下入葱姜蒜，小红辣椒，老干妈豆豉炒香；
6.出锅前淋入香油制作完成。
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