原标题：教你如何用糯米做酒酿
2. 蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的糯米摊开，盖上锅盖蒸30分钟。
7. 酿好的酒酿，放入冰箱冷藏保存。
酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米酒酿粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。
小贴士
5. 蒸熟的糯米捣散放至30度左右，放凉的糯米倒入盆中，倒入300毫升水拌匀，再散上酒曲拌匀。(拌前留下一点点酒曲)
(也可用300亳升温开水将酒曲化开，再一起将酒曲和米饭搅拌均匀)
4. 选一个干净无油的器皿，确保干净。
1. 将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，用手能将糯米粒撵碎的程度。
1)做酒酿过程所接触到的器具包括双手，必须保证无油无水。 2)拌酒曲的时候，要等米饭的温度凉至30度左右为宜，太高会杀死酵母，太低会影响发酵。冬天为不烫手，夏天以感觉到有温度即可。
3. 如果蒸好的糯米饭太干或有夹生，在饭上洒少量水再蒸一会。
6. 翻拌好后，倒入器皿中整平，中间挖一个坑，表面撒一点点刚才留下的酒曲，盖保鲜膜，30度室温30小时左右即可出酒酿。
对于女性来说，酒酿蛋是很好的丰胸食物，所以想要吃酒酿蛋的话第一步要学会做酒酿，在南方酒酿很普遍，今天小编就教你做酒酿!
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3.抓点肉馅搓成小丸子，放入糯米中滚一下，让其表面沾上糯米   4.放入蒸锅，依次把所有肉馅做完     2.糯米提前浸泡7个小时左右，剁肉馅时把糯米控干水分 珍珠丸子的做法1.猪腿肉剁碎，
做法： 2、锅内放入清水与莲子、紫糯米、圆糯米，大火煮沸后改小火熬至莲子口微张，加入莲藕丁、冰糖，继续煮30分钟，关火。粥稍凉后，浇上蜂蜜即可。  下一页 尾页 进入秋季男性也不要忽略了
1.将提前泡发好的糯米(一般泡4小时以上)准备好，将香葱洗净后切成葱花。 材料：土豆 300克 四川腊肠半根 糯米150克 盐适量 花生油半汤匙 蛋清半个 香葱1根 番茄酱适量 上桌前，在糯米丸表面撒上葱花，点上番茄
4.调好的汁倒入盐水煮好的虾里，表面撒上切好的葱花； 5.热锅冷油，待油温八九成热时，将热油浇在虾上。 1.锅内放水，加入姜片煮到水沸腾，倒入洗净的虾，加料酒，放一小勺盐，煮到所有的虾通体变成红色后再煮
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子