原标题：百分百台湾原料台湾制造 全有机在地酱油 是金兰
▲金兰食品董事长钟淳名(左)与副总经理钟淳芳(右)致力提供消费者有机安心食品。
我酷新闻网记者李盛雯，胡照鑫／台北报道
说到酱油，很多人第一个想到的品牌就是金兰。确实，金兰酱油几乎等于台湾人成长的味道，陪台湾走过80年，2018，金兰呈现给台湾人的，是一瓶完全百分百台湾原料、台湾制造，而且全有机的在地酱油。
酱油是中式料理不可或缺的经典调味料，不需添加太多，就能赋予料理更有深度的滋味。现在走进大型超市，能够看到几十种不同的酱油，琳琅满目让人难以挑选，但是在健康当道的市场趋势下，市面上却很难找到一瓶完全MIT的有机酱油。
金兰食品董事长钟淳名表示，有感于台湾身为酱油大国，却无法完全使用台湾在地原料，制作100%属于台湾的酱油，加上台湾农业的衰退，导致许多农民无地可耕，因此他决心打造出百分百的台湾有机酱油。
钟淳名说，金兰身为本土酱油第一品牌，深深感受到对台湾土地的责任，秉持着支持台湾在地农业，友善台湾土地的精神，特别与嘉义东石鳌鼓湿地农民携手契作有机栽种黄豆及小麦，限量推出金兰百分之百台湾在地原料国产有机酱油。
这瓶百分之百使用台湾在地原料制作的国产有机酱油，从二年前的原料栽种收成，到制麴酿造，历时六个月的静置发酵，全都以金兰80年的专业技术生产酿制，整瓶酱油除了有机原料外，无任何添加物及防腐剂，更获得了慈心有机认证、国产有机农产品、100%纯酿造等认证标章。
身为知名品牌，爱惜羽毛是一定要的，金兰坚持品质、坚持对土地的关怀、坚持低碳足迹，以水旱轮作及生物防治法，友善契作，用真心纯酿，点点滴滴，蕴藏互相信任和尊重的心情，希望提供消费者最健康、安全、美味的酱油，坚持作对的事，为台湾环保与农业的永续发展，贡献一份心力。
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新闻照来源：金兰食品
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