原标题:美食与美景的最佳典范-在伦敦窥探秘鲁秘境
以秘鲁国菜 ceviche 柠檬腌生鱼为餐厅起名,Ceviche Old St. 除了有一个生鱼吧 Ceviche Bar、还有秘鲁鸡尾酒吧 Pisco Pub,菜单上除了海鲜以外,还有烧烤以及为素食主义者准备的美食。
坐落于一栋由立顿茶家族所建设的百年老建筑內,负责室內设计的 Fabled Studio 利用了许多再生的回收建材,同时也保留了维多利亚时期建筑原有的结构与特色,举凡老砖墙、回收木地板等等,希望让食客随时随地感受到历史的轨迹。这里除了是餐厅之外,还是一所艺廊,Ceviche Old St Gallery 搜罗了超过50位秘鲁顶尖的当代艺术家的作品,每六个月换展,开幕首展就由 Miguel Aguirre、Fernando Bryce、Alice Wagner 以及 Mariano Vivanco 等曾经在 Tate Modern、The Saatchi Gallery 等重要艺术机构展出的艺术家展开。
这一切的幕后推手 Martin Morales,曾经做过导演、畅销美食书作者,后来更转战餐饮业,他的愿望是能够提供一个平台,为秘鲁的绘画、摄影、街头涂鸦、雕塑甚至是平面设计艺术,带来一个发声的机会。 Ceviche Old St.? 地址|2 Baldwin Street, Old Street, London EC1V 9NU? 网址|www.cevicheuk.com
Text、Photo / men's uno
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