原标题：蔬菜供应渐增 [热事件]

蔬菜价格应该是很多市民都会关注到的问题，因为每天的饮食生活当中，不可能缺少的就是蔬菜了，不过在前段时间因为天气的影响，在北京的叶类蔬菜价格上涨，现在随着天气的稳定，这北京菜价逐渐回落了，而且仍有下降空间。

菜价逐渐回落

据悉，9月8日有记者走访崇文门物美超市时发现，该超市蔬菜区油菜2.59元/斤、快菜2.49元/斤、生菜5.89元/斤。在十多天前，北京商报记者在崇文门物美超市看到的价签显示为，油菜4.99元/斤、快菜5.99元/斤、生菜8.78元/斤。对比前后菜价，近日蔬菜价格下降明显，油菜、快菜、生菜的零售价分别下降58.4%、48.1%、32.9%。

崇文门物美超市工作人员表示，目前大部分叶菜价格比之前几周下降了一半左右，其他蔬菜像黄瓜、茄子等价格均保持平稳或小幅度下降。大部分蔬菜价格已有所下降，仅有个别品种价格较高。例如备受热议的香菜价格为26.99元/斤，但是有商户表示立秋之后，香菜的价格也会快速下降。

如今蔬菜供应渐增，大部分蔬菜供应量得以恢复，所以菜价从8月下旬出现回落。新发地市场统计数据显示，8月上中旬，蔬菜的价格存在波动波动。8月20日以后，菜价逐渐回落，到8月31日，菜价下降到2.03元/公斤，比8月20日下降6.45%。

新发地市场相关负责人表示，以小油菜为例，目前北京市场上销售的小油菜主要来自北京及周边地区，以河北廊坊地区为主。立秋之后气温下降，降水减少，小油菜生长提速，供应量得以恢复，价格出现回落。接下来，小油菜的上市量仍会继续增大，价格仍有下降空间。实际上，农产品批发商户正通过多途径增加蔬菜供应。

近一个月来，菜价变化引人关注。不过，中国食品（农产品）电子商务研究院院长洪涛认为，菜价波动是市场经济的常态。我国蔬菜产量呈逐年增长的趋势，蔬菜总量供给大于需求。尽管部分地区出现恶劣天气，但蔬菜整体供给情况还处于平稳状态。除此之外，他也认为，农商对接是长期稳定菜价的关键之一。这农商对接为菜价上“保险”，想必市场上卖难买贵的问题就能够有效的解决了。

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