桂花酱制作方法
2020-06-13 09:37:11 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:黄懒懒

原标题:桂花酱制作方法

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2、用盐可以杀菌,去掉涩味,可以在后期获得更好的香味和甜味,还可以用糖桂花泡茶喝,再加一片柠檬,酸酸甜甜,味道不要太好哦。

1、在盛开的桂花中,取花片肥硕芳香的桂花,放半罐在玻璃罐中,然后把酸酶的肉片剥下,撕成片状,放少许于桂花罐中。

小贴士

做法一

3、收下的桂花不能晾晒,一晾香气就飞走了。做酱要用新鲜的桂花,清水洗去浮尘,放进锅里稍许蒸煮。

5、如果是用蜜蜂来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜜蜂腌制就可以了,这样做可以保证蜜蜂的营养不被破坏掉。

4、凉后一层花一层糖淹渍起来,密闭保存,约十天就成熟了。这样的酱可以放上一年。

6、找一个干净的瓶子,把腌制的桂花放进去,密封,放在不见光的地方一星期就可以食用了,也可放冰箱保存。

4、待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏也可以了,食用时用干净的小勺取用。

3、将干桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘,然后捞出沥干水份,加入白糖上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。

6、是上锅蒸不是煮哦,一定不要搞错这个步骤。

1、新鲜桂花不能洗。

5、新鲜桂花采下来,先用少许盐腌一夜,在把腌出的水倒掉,晒到半干,按1:1的比例一层桂花一层糖,腌制起来。

2、最后往桂花罐中加入优质新鲜蜂蜜,直至罐满,将罐口用蜂蜡密封陈化。10天以后即可开罐食用,而且存放越久其香越浓。

  桂花很香,每次桂花一开就觉得漫天飘香,桂花酱做法也很简单。下面小编就介绍几种做法给大家,方面大家以后在家里制作。

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