什么样的螃蟹不能吃
2020-06-13 13:14:20 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:迷雪儿

原标题:什么样的螃蟹不能吃

另外,蟹体内含有较多的组氨酸,螃蟹死的时间越长,体内积累的组氨越多。即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。组氨是一种有毒物质,当它在体内积蓄到一定程度,就会引起中毒。

什么样的螃蟹不能吃

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河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,人们吃就会引起食物中毒。

从秋季开始吃螃蟹进入旺期,美味的同时大家一定要注意切勿食用了易中毒的螃蟹。另外需要注意的是,有一种吃饭用酒泡螃蟹生吃,这种吃法也很危险,一般不提倡在家里这样食用。

1、死蟹不能吃

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