原标题：儿时记忆的味道
主料
红薯(又叫山芋或地瓜)1个(约350g)
每年冬天大街上是不是到处都弥漫着一股烤红薯的味道，甜丝丝的气味弥漫在空气中是不是很好闻呢，如果自己不喜欢大街上卖的，其实可以自己在家用微波炉烤着吃，用微波炉烘烤红薯省时便捷，比起用蒸锅蒸制的红薯，肉质更粉面、甘爽。
1. 红薯刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，外面再包上一层报纸。2. 将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟。3. 将红薯翻至另一面，继续以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟即可。
微波炉烤红薯的做法步骤
难度：切墩(初级)时间：10分左右
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6、最后加入皮蛋、香菜和红剁椒拌匀即可。 3、皮蛋去壳用刀切小块。 黄瓜用刀拍松后呈不规则形状，比直接切块会更好入味。 1、蒜切小块，用压蒜器压成蒜茸。 4、将调味料依次加入到蒜蓉的小碗中。 大厨子提醒