美食家常菜推荐:清炒空心菜梗,酸菜炒肉沫,素炒茶树菇,超简单
2022-04-16 09:53:53 | 来源:http://www.wosku.com | 投稿:baidu | 编辑:baidu

原标题:美食家常菜推荐:清炒空心菜梗,酸菜炒肉沫,素炒茶树菇,超简单

  今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,5分钟就可以搞定,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,非常特别适合上班族的首要选择哟,喜欢的朋友快来看看吧。   【清炒空心菜梗】   食材以及调味料的准备:空心菜,大蒜,小米椒,姜,盐。   烹饪制作步骤:   1、将空心菜叶子和梗分离,洗干净之后摘好装盘,沥干水份。   2、小米椒3个切粒,大蒜2颗拍碎去皮切粒,姜切丝备好。   3、锅里倒油,大概六七成油温的时候,放入辣椒、大蒜和姜爆香。   4、然后放入空心菜梗大火翻炒1分钟左右。   5、最后放入适量的盐,再翻炒半分钟差不多就可以装盘了。   不能炒太久了,而且一定要大火炒,这样炒出来的青菜颜色很好看。这个做法也适用于其他青菜,比如生菜,小白菜之类的……大家可以随意发挥~   【酸菜炒肉沫】   食材以及调味料的准备:酸菜,猪肉,蒜苗,小米椒,蒜末,油,生抽。   烹饪制作步骤:   1、提前准备:酸菜、猪肉,蒜苗、小米椒、蒜末切好备用。(想怎么切就怎么切)   2、然后把酸菜水分炒干盛出备用。(如果买到特别咸的酸菜建议多洗几遍哟)   3、热锅下油,把猪肉炒到表面微黄,接着下蒜末爆香。   4、把小米椒、蒜苗下锅翻炒均匀,加适量生抽调味。   5、炒干水分的酸菜下锅翻炒两2~3分钟就可以出锅了。   特别说明:不喜欢吃辣的可以不放辣椒哟。   酸菜炒肉沫,夏天和白米粥绝配的开胃菜,做法简单,5分钟搞定是完全OK的。而且夏天太热了,油腻的菜看着没有食欲。简单炒点酸的,能瞬间唤醒味觉,做法超级简单,属于入门级了~   【素炒茶树菇】   食材以及调味料的准备:茶树菇,葱,蒜,姜,生抽,蚝油,糖。   烹饪制作步骤:   1、热水泡发干茶树菇,三小时以上,然后剪掉根部,剪小段,反复清洗干净。   2、洗好的茶树菇倒入锅中,水开煮5分钟,捞出控水。   3、锅里放油烧热,倒入切好的葱、姜、蒜末爆香,倒入茶树菇。   4、放1勺生抽,1勺蚝油,一点点的糖,翻炒均匀,盛出装盘。   小小提示:喜欢吃辣可以放一些小米辣和杭椒点缀!   巨好吃的素炒茶树菇,美味入味提高免疫力,还有做这道菜,一定要蒸一锅米饭搭配,超级好吃又解馋哦~

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