食品的防腐自古就有，同样烧烤也有。。

食品的防腐自古就有，常用的就是盐，糖，干，酒，熏等。最容易理解的就是盐和干燥，类似香肠腊肉都是重盐，通过盐的渗透直接杀灭细菌。亚硝酸盐确实有危害，但是香肠离不开，除了其他答主说的灭菌作用，还是一个很好

阅读(0)2022-11-21