港府禁巴西冷藏及冰鲜肉类进口

（中央社台北21日电）巴西上周爆出黑心商家出口腐烂肉及含沙门氏菌肉类的丑闻，香港食物安全中心今天宣布，为审慎起见，暂时禁止所有巴西生产的冷藏及冰鲜肉类和禽肉进口，这项禁令即日起生效。香港明报报道，巴西爆

阅读(2)2017-03-22

学起来！发挥最佳冷藏效益

（优活健康网编辑部／综合整理）以冰箱的结构来说，上层是冷冻，冷冻温度虽然最冷约到负18度，但如果冰箱开开关关的，以冬天18度室温下来说，只要冰箱打开10秒，温度就会上升5度，若是夏天打开15秒，更会上升至18度，

阅读(2)2016-12-04

延长食材保鲜期！放入冷藏前别忘这手续

冷藏保存防止生鲜食材孳生细菌确保食品卫生基本上，冷藏室是用来存放必须保存于10℃以下的食材。为了抑制细菌孳生，确保食品卫生，不同存放空间的温度设定也不同。肉类、鱼类等生鲜食材存放于冷藏冰鲜室和微冻结室，

阅读(3)2016-09-03

冷冻冷藏宅配不合格 温差高达12.5度

行政院消保处调查冷冻食品宅配业收货站44家，16家不合格；查核集货站20家，5家不合格；消保官指出，有收货站的冷冻柜温差高达12.5度等问题，对卫生影响很大。天气热，为了食品安全，行政院消费者保护处消保官王德明

阅读(7)2016-08-09

材料冷冻保存怎做才对？退冰放冷藏防变质

跟大人的口味一样，孩子们也很喜欢现做的副食品。但要每一餐副食品和点心都现做实在是不容易。所以事先做好或是把材料备好放冷冻储藏，需要的时候就可以用，这样很方便。刚好太忙或是因带孩子而格外疲惫的一天，就会

阅读(11)2016-07-21

饅头吃不完冷藏？放室温？专家：冷冻最好

各式的饅头、面包，不仅滋味好吃，更是许多人早餐的第一首选。为了方便随时取用，更有不少人习惯一次购买数天份保存。不过，想要维持面包、饅头的风味与口感，究竟该放在室温下，还是冷藏保存才恰当呢？且让我们听听

阅读(17)2016-07-15

隔夜西瓜放倒一家？冷藏时间最好别超过48小时 [热事件]

隔夜西瓜放倒一家三口?近日，一则隔夜西瓜放倒一家三口，实验证明隔夜西瓜细菌数量以亿计算的新闻在微博、微信等社交网络上广泛流传。该报道称，有一家三口吃了冰箱冷藏的覆着保鲜膜的隔夜西瓜后，全都拉肚子进了医院

阅读(2)2016-07-15

保食品安全 猪肉溯源标章后推冷藏运输

农委会主委曹启鸿表示，为了革新养猪业产业链，7月起于传统市场肉摊启用QR-Code溯源标章，明年3月要达50%肉摊使用，下一步则研议推动屠体冷藏运输。曹启鸿说，循序渐进，今年7月要先让传统市场肉摊挂上QR-Code溯源标

阅读(2)2016-06-26

成都市未发现问题疫苗冷藏系统运转良好

昨日上午，市疾控中心走进“成都面对面·政风行风热线”直播现场，与听众和网友重点围绕疫苗安全、二次供水的卫生质量监管、4月到6月为传染病高发季等问题进行了沟通交流。查询疫苗信息有4途径成都市民可放心接种“前

阅读(0)2016-04-13