原标题：这东西在超市卖100元1斤，为何农民们都不愿意种？真相原来是这样｜花椒｜农民｜花椒面
这东西在超市卖100元1斤，为何农民们都不愿意种？真相原来是这样日常饮食生活中，我们经常会下厨做菜做饭，不管是炒菜还是炖菜，都离不开各种的调味料。现在是冬天了，天气比较寒冷，很多人会选择在家里涮火锅吃，火锅的味道要想好吃，调味是最为关键的。
如果爱吃麻辣火锅，那么花椒这种香料是必不可少的。调制火锅汤底时加入适量的花椒，辣椒，味道麻辣鲜香，吃着特别的过瘾。说到花椒，其实这种香料的价格很不便宜，如果去调料时常购买花椒大约一斤价格在70元左右，如果去超市购买好一点的花椒要卖到100元一斤。
按理说，花椒的价格这么贵，需求量也比较大，农民们种花椒应该能赚不少的钱，可现实情况却是农民朋友们根本不愿意种花椒，这到底是为什么呢？
有位农民朋友说，其实每年花椒的收购价格都不是很高，大钱都让中间商给赚了，农民根本赚不了几个钱。
还有一点，花椒树需要种植好几年才会结果，并且花椒成熟后采摘起来也非常的麻烦，因为花椒树枝上有很多的刺，摘的时候一不小心就容易被刺伤手。
如果去雇人采摘花椒，去除人工费，到头来也剩不了多少钱，这让农民朋友们感到很无奈， 所以大家现在都不愿意去种花椒树了。对此你怎么看呢？欢迎大家发表自己的观点和想法。接下来给大家分享一个自制花椒面的小技巧，喜欢的朋友记得收藏呦。
【自制花椒面】所需原料：花椒
第一步，首先将铁锅烧热，然后把准备好的花椒倒入锅中炒制。第二步，炒花椒过程中，要开小火慢炒，用锅铲不停翻炒花椒，大约炒3到5分钟左右，将花椒炒制变色并且出香味后即可关火。第三步，炒制好的花椒色泽焦黄，香味浓郁，把炒好的花椒盛出来倒入案板上晾凉。
第四步，等花椒晾凉后，用擀面杖将花椒粒不断的碾压，直到碾压至粉面状即可。
第五步。准备一个干净的小碗，把碾压好的花椒面装盛入碗中起来，等到炒菜时随用随取。今天的美食里就先分享到这里了，喜欢的朋友记得点赞，收藏，转发，感谢您对小编的关注和支持。你平时在家做菜，喜欢放花椒吗？欢迎大家在评论区里留言讨论。
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