原标题：鸡蛋—— 早餐吃起来

鸡蛋—— 早餐吃起来

1、补充优质蛋白质 copyright dedecms

蛋白质是生命的物质基础，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更科学，其氨基酸组成与人体所需氨基酸基本相似，生物学价值也是所有食品中的老大。另外，人体对鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物要高很多。

2、增加饱腹感 织梦内容管理系统

鸡蛋能为机体提供充足的蛋白质，还可减慢胃的排空速度，减轻饥饿的感觉。研究表明，把鸡蛋作为早餐，可增加饱腹感，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供人体所需的能量，让肚子饱的时间更长。 本文来自织梦

3、有助减肥

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早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。并不是鸡蛋吃的越多越好哦。适当的吃鸡蛋才能有效的额帮助减肥，不要贪吃哦！ 本文来自织梦

4、保护视力 织梦好，好织梦

蛋黄中的两种抗氧化物质 叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

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5、提高记忆力

鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质 乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

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