原标题：想吃啥你就说，我来帮你找！全城美食搜寻计划，现在就能下单！
一转眼，已经在家“憋”了20多天了。如果问西安人解封后最想干啥，那绝大多数人的回答肯定离不开“吃”。
尽管在不能出门的这段时间里，有西安人各显神通，在朋友圈开始了厨艺比赛，看得人恨不能去蹭饭。
但更多人，要么受限于食材，“难为无米之炊”；要么自叹于厨艺，流下“不学无术”的悔恨泪水……只能默默对自己的胃说声抱歉，安慰道以后再去好好胡吃海塞一番。
不过，作为爱吃的西安人，怎么能亏待自己的胃？为了让各位小伙伴在家就能实现美食自由，我们正在全城寻找美食，你想吃什么，都可以联系我们，我们帮你找！！！你们去征服世界，我们只想征服你们的胃和心～（tips：可通过文末留言或私信等形式，向我们抛出你的需求）
现在，我们已联合清盛斋、明阳楼等回坊老字号，推出了各式各样精品美食：酱牛肉、腊牛肉、泡馍、丸子、小酥肉、板栗黄焖鸡……
这么多美食，快来一起看看吧！好好犒劳一下自己的胃！
01 酱/腊牛肉
补中益气、滋养脾胃
西安酱/腊牛肉大名鼎鼎，不仅本地人爱吃，也是外地人来了西安必带的特产之一。
作为传承多年的老字号，清盛斋主要做泡馍，腊牛肉不是主业，但由于店里的牛肉比较好吃，很多人都想买，才在外面少量的卖。
他家选用清真方式屠宰秦川黄牛，坚持不懈采用传统工艺制作，是原汁原味的回坊老味道，肉质松软，香味四溢，让人回味无穷。
02 牛肉泡馍
汤浓肉香、香气诱人。
在西安这个美食之都，有人多为人称道的美食，但是最著名、最能代表西安的，恐怕就是泡馍了。
一份泡馍大碗的量足以体现出西安人耿直豪迈、气吞山河的习性。看似粗犷的泡沫，实则精致复杂。从食材到吃法上都有着极大的讲究，不能有一丝含糊。
有些人甘愿花上十几个小时把牛羊骨汤熬到醇浓，将两块儿紧致扎实的馍细细掰碎，哪怕最后吃干抹净只用了不到10分钟，他们都乐此不疲。
而清盛斋，便是西安最富盛名的泡馍馆之一。其多年来一直致力于西安名小吃牛羊肉泡馍的经营和研发，是西安乃至全国知名清真餐饮品牌。
他家的牛肉泡馍，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气宜人。来上一碗，顶饱又解馋。
03 板栗黄焖鸡
鸡肉酥烂，口感细腻
板栗黄焖鸡是以鸡、栗子等食材制成的一道名菜，色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口感细腻。
明阳楼出品的板栗黄焖鸡，色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口，板栗软糯香甜，更是诱人至极，解馋又养生。
04 小酥牛肉
香酥嫩滑，爽口美味
老祖宗流传下来的成菜28法中，“炸”为首。可见人们对于在热腾腾的油锅里翻滚过的食物有着非同一般的热爱。而在众多炸制的食物中，小酥肉有着不容小觑的地位，备受人们喜爱。
明阳楼小酥牛肉，采用回坊传统制作工艺，采用优质牛肉，切条后加入秘制调料揉抓腌制，用手“抽打滚揉”肉条，直到腌制的料汁全部渗入肉条之中看不见水分为止，再裹上一层细腻的粉，放入油锅中炸至金黄，又酥又脆、肉质鲜嫩。
05 粉蒸肉
香气四溢，入口软滑
粉蒸肉遍布全国各地，大江南北，上得厅堂，入得家常，人人都爱，家家都做。一个人一个口味，一个地方一个特色。回坊粉蒸肉，放眼全国也算是一绝，当然，质量也参差不齐。
其实粉蒸肉的做法很简单，但是要做好却不易，因为要选取上好原料，舍得花时间。清盛斋在这方面就做得比较好，他家的粉蒸肉选料十分讲究，选择上好的牛羊肉，面粉的比例也控制得好。
不像一些店家为了减少成本粉蒸肉里只见面粉不见牛肉，吃上去索然无味，干口的难以下咽。
品牌介绍
同盛斋
同盛斋是西安最为知名的老字号牛羊肉泡馍店之一，被央视多次报道。西安泡馍的天花板，实力不用多说。人气很旺，饭点连个位置都找不到，是正宗的“西安味儿”。他家的牛羊肉，配合秘制香料，精心熬制，可以说是肉烂且香，一看就让人食指大动。
清盛斋
“清盛斋”是西安乃至全国知名清真餐饮品牌，现有八家直营店，一家中央厨房配送中心。企业始终坚持“品质至上，客户第一”的经营思想，致力于清真餐饮文化建设。
掌门人刘培慎，中国烹饪大师（中国饭店协会），注册中国烹饪名师（中国烹饪协会），陕西省注册烹饪大师，西安市注册高级厨师。
2016年荣获中国饭店协会颁发的“中国十大清真名厨”称号。2017年参加第18届中国美食节中国名菜名点小吃展示活动，荣获中华传统文化小吃金奖。2018年入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第十卷。2019年入选《中华美食工匠》第一卷。
明阳楼饭庄
陕西明阳楼饭庄，2021西安国际美食之都品牌示范店。
引领人马明阳先生是西安清真餐饮界的传奇人物，被誉为“三代御厨”。曾在西安“老孙家饭庄”当“掌门人”，并为西安的羊肉泡馍挣下“天下第一碗”的名声。
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