原标题：别以为农村11月就没农活，这3种农活正当时，最后一种太累人

　　二十四节气对中国农事有着重要的意义，尤其是四立，作为四季的起点，给予古时农耕人四季转换、耕收有序的意义。立春预示着万物复苏，立夏代表农作物进入快速生长期，立秋则预告丰收季节的到来，而立冬则表明冬天来了，万物收藏，劳作了一年的种地人该休息一下了！立冬这个节气一般在每年阳历的11月7号或者8号，立冬过后，大家是不是都以为农村的农活都忙得差不多了，就等着过冬了？其实农村现在这3种农活正是紧赶慢赶时，有的还非常累人，一起来看看吧！ 　　1.冬灌 　　在北方，立冬前后，农民要给地里放水，称为冬灌。冬灌是一项非常重要的农业生产活动，直接影响来年庄稼的收成。北方的冬天比较寒冷，立冬以后不久气温就会降到零度以下，农民要赶在冻土之前完成灌溉，所以灌溉期很短。再加上有的地方的乡镇，整个镇都共用一条灌溉渠，大家约定俗成，先从下游开始灌溉，所以冬灌期非常忙碌。很多人白天排不上队，就拿着手电筒在夜里灌溉。 　　冬灌好处多多，一是可以储水保墒，在冬季是土壤表面形成一层冻土层，有效防止水分的蒸发。这样即使来年春旱也能保证土壤里有足够的水分，降低春旱的影响。二是可以疏松土壤，土质经过冻结然后消冻这个过程会起到疏松土质的作用。三是可以有效地减轻病虫危害，经过冬灌，再经过一个冬季的冷冻，地表的虫卵会被冻死。另外也会加速腐化地里的残枝败叶，增加土壤的肥力。 　　一般情况下，冬灌前要先秋翻土地，由于秋翻的土地不是非常平整，所以在冬灌的时候人要去即使疏导，一来保证土地不使土地灌溉均匀；二来防止灌溉的时候漫了别人的地。所以冬灌不仅累人，而且非常耗时，一块不到两亩的地，不包括翻耕土地，只灌水疏导就要花三个多小时。 　　2.做腌菜、干菜 　　相对于春、夏、秋三季，冬季农村自家的菜园子就没有那么多时令蔬菜了，这个时候腌菜和干菜就上场了。趁着现在菜蔬还丰盛、便宜的时候，家家户户的女主人，像准备过冬的小松鼠一样，开始忙碌着做腌菜、晒干菜了。最常见的食材就有萝卜、茄子、豆角、白菜、辣椒、大头菜等，我们那里腌菜的做法是先将菜洗净，开水一焯就放入瓮中，加盐、花椒、茴香等佐料，叶子上面放一块压菜石。经发酵后，便成了清淡可口的酸菜。随吃随取，非常方便。干菜的做法就更简单了，把蔬菜煮熟以后晒干，干燥储存即可。 　　3.割晚稻 　　在南方，晚稻差不多这个时候成熟，说起割稻子，相信农村长大的孩子都深有体会。稻子成熟的时候，天还没亮就要往田里赶，大人抬着大型打谷机，小孩拿着镰刀，到了田里就开始忙活起来。那时候我们割稻子是用镰刀割的，弯腰，抓一把稻谷，割下来放一边。积累好一大捆后，大人就会拿去打谷机里把稻谷打下来，原来的打谷机都是人工脚踩的，上面手拿稻谷翻来覆去，下面用脚使劲踩，就这样稻穗上的谷子被一粒一粒地打下来，然后装箩筐里担回家。 　　虽然这些事看着并不难，但是你这样弯着腰忙活一天，回到家里你会累到只想躺着。而且水稻表面会有很毛躁的东西，我们那里形容为“灰”，碰到身上会让你奇痒无比，再加上猫着腰，扎在稻丛里又闷又热，整个过程非常酸爽，相信割过稻子的朋友都难以忘怀。 　　你的家乡现在正在忙什么呢？欢迎留言分享！

tags：别以为农村11月就没农活   这3种农活正当时   最后一种太累人

上一篇  下一篇