原标题：馄饨怎么包怎么吃，看这一篇就够了

　　在开始渐冷的天气里 　　小编每天清晨只想吃点 　　热乎的食物来填饱肚子 　　一碗鲜美的馄饨再幸福不过了~ 　　馄饨这东西在全国很多地方都有，虽在包法、外观上有些差异，但是大体还是相似的。北方叫馄饨，四川叫抄手，福建叫扁食，广东叫云吞。 　　作为一个南方人，小编吃扁食的次数远远高于饺子，还特别钟爱吃西天尾的扁食，一定得是燕皮的，皮薄馅小，一口一个一点都不腻哈哈哈哈 　　今天整理了一些馄饨的包法和做法 　　一起来看看吧~ 　　MEISHICC 　　馄饨包法 　　猫耳朵馄饨 　　1.在馄饨皮中间准备好肉馅 　　2.尖角对折并粘紧 　　3.将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢，像猫耳朵的馄饨超可爱！ 　　快 手 包 馄 饨 　　1. 馄饨皮摊在手上，放入适量馅料 　　2. 手指微微向内收起，让馄饨自然收折 　　3. 馄饨皮收口处用虎口轻轻一挤就包好啦 　　当然包馄饨的方法有很多 　　COOK自己每次都喜欢先对角线按住 　　再捏住两边的包法 　　就是没有那么美观 　　MEISHICC 　　馄饨馅料 　　鲜 肉 小 馄 饨 　　肉末 / 虾米 / 葱姜 　　生抽 / 盐 / 糖 / 香油 　　1. 葱切段，姜切丝加凉开水揉捏，尽量多挤出葱姜水 　　2. 肉末加入虾米、适量调料拌均匀，慢慢加入少量葱姜水顺着一个方向搅拌，葱姜水每次被肉馅吸干后再加，搅上劲肉馅黏稠就可以了 　　鲜 虾 小 馄 饨 　　猪肉末 / 鲜虾仁 / 蛋清 　　姜末 / 生抽 / 香油 / 盐 / 葱花 　　1. 虾仁切成小粒，放入猪肉末、蛋清、葱花、姜末 　　2. 加入适量调料拌均匀，顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲即可 　　三鲜小馄饨 　　小馄饨皮200g / 猪肉末150g / 熟油10ml 　　盐2g / 鸡蛋1个 / 鸡精2g / 榨菜10g 　　虾皮5g / 葱花5g / 辣椒酱少许(可不放) 　　1. 准备葱花、虾皮，鸡蛋搅拌均匀，榨菜切粒 　　2. 准备小馄饨皮，在猪肉末中加入适量盐、糖、生抽、料酒，依个人口味调好味道 　　3. 不粘锅抹上油，倒入蛋液摊成蛋皮后切成丝 　　8. 先把榨菜粒、虾皮、盐、鸡精、熟油加入碗中，冲入开水拌匀 　　9. 锅内水开后加入小馄饨煮至浮起后捞出 　　10. 把馄饨放入汤料碗里撒上葱花和蛋皮丝即可享用，喜欢辣味的也可以调入适量辣椒酱 　　菌 菇 鸡 肉 小 馄 饨 　　鸡胸肉 / 菌菇 / 鸡蛋 / 葱花 　　姜末 / 胡椒粉 / 生抽 / 盐 　　1. 鸡胸肉洗净剁成肉末，放入葱姜末，打入鸡蛋，放入调料调味 　　2. 菌菇洗净切小丁，放一点盐拌匀，静置出水，挤干水分放入鸡肉中 　　3. 顺着一个方向搅拌，搅至鸡肉出蓉上劲即可

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