白萝卜排骨汤的做法 吃它有效增强抵抗力
2015-10-23 18:02:00 | 来源:三九养生堂 | 投稿:陈洋 | 编辑:小柯

原标题:白萝卜排骨汤的做法 吃它有效增强抵抗力

  白萝卜排骨汤,应该家家户户都会做吧,它实在是太常见了。白萝卜排骨汤的做法也很简单,主要原料就是白萝卜和排骨。想知道白萝卜的做法大全以及白萝卜怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

  方法一

  材料

  白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

白萝卜500克、排骨500克

  做法

  1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要。

  2.另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。

  3.此时应该能闻到香味了(另外,还可将排骨洗净后沥干,在炒锅里放入少许油,加热至七分熟,放入排骨炒出香味,倒入开水,此后照后面的2点做味道更佳)。

  4.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。

  5.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。

  方法二

  材料

  白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

  做法

  1,排骨清洗干净,剁成小块(这步很重要),萝卜去皮切滚刀块。

  2,切成小块的排骨放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制10分钟。

  3,取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

  4,锅中放油烧热,放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水,放入烧开的萝卜汤中,丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放入盐及鸡精葱花调味即可。

  方法三

  材料

  白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

  做法

  1、将排骨(或腔骨)在清水里浸泡一小时,以控出血水)。花椒用水浸泡。

  2、在砂锅(最好是老砂锅)中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开,撇掉浮沫(残余的血水)。

  3、浮沫撇净后,加入花椒水、姜片、葱段。

  4、烧至排骨八成熟、汤色奶白,放入白萝卜块,盐。

  方法四

  材料

  排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许。

  做法

  1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。

  2.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。

  3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。

  方法五

  材料

  白萝卜半根,胡萝卜2根,肋排1斤,姜4片,盐,酱油1勺,葱1根。 

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