原标题:20151104人气美食预告片全集:羊肉串的做法
羊肉是我们许多人都喜爱的美食,羊肉的做法非常多,而且非常的美味。那么羊肉的做法大全究竟有哪些呢?那么日常生活中我们究竟怎样才能做出美味的羊肉串呢?那就让我们随着人气美食栏目一起来看看吧!
下面是该预告片的剧情介绍和主要内容介绍:
羊肉串的做法
材料
羊里肌肉片150g,蒜末10g,竹签2支。
A.盐1/4茶匙,味精1/2茶匙,糖1/2茶匙。
酱油1茶匙,太白粉2茶匙,料理米酒1茶匙。
B.黄姜粉1/4茶匙,孜然粉1/4茶匙。
沙姜粉1/4茶匙,红椒粉1/4茶匙。
做法
1.首先我们将羊肉清洗干净然后将其放入大碗中,加入蒜末与调味料A一起搅拌均匀,然后将其腌制5分钟。
2.竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串,平放于烤盘上。
3.依序将调味料B均匀的洒在肉上。
4.然后接下来我们就可以将羊肉放入烤箱中金进行烘烤了,我们将烤箱调到250℃,然后取羊肉串。
5.作法3的羊肉串,放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。
6.取一碗适量的白饭,将烤好的羊肉串放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以开始享用了。
烤羊肉串
材料
鲜羊肉150克,竹签若干,椒盐4汤匙。
烧烤酱1小碗(根据自己喜好,任意口味均可),烤炉和烤炭备用。
做法
1.将新鲜羊肉洗净,沥干水,切为1-2厘米的小丁肉,按每两块瘦肉间隔一块肥肉的方式穿串,每串7-9块为宜。
2.然后我们就可以那一个大的盘子,将烤肉酱放在里面,还要准备一把小刷子,备用。
3.烤炉预热到合适温度;等明火完全熄灭铺烤串上架。
4.待肉串表面变色时开始翻一面,在变色的一面撒少许椒盐再烤2分钟;再翻动。
5.羊肉7成熟时刷上烧烤酱;再烤1分钟即成。
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