原标题：吃出土司新滋味！动手做4轻食料理
面包机烤好香喷喷的面包后，只涂上奶油好像有点单调？运用巧思就能将面包成法式吐司、三明治，或是面包脆饼、面包卷等多变料理。
★鸡蛋沙拉开放式三明治
用蔬菜做出一张笑脸吧！还没品尝味道就有好心情。吃到好吃的东西记得要露出微笑喔。
材料：特浓吐司2片、水煮蛋2颗、美乃滋3大匙，盐、胡椒少许，奶油适量、小番茄2颗、菠菜适量。
作法：
水煮蛋切碎丁，加入美乃滋搅拌均匀，以盐、胡椒调味备用。
吐司单面涂上奶油，放上作法1抹匀。
将小番茄放在中间当鼻子，用菠菜的叶子做出眼睛。菠菜的茎则是嘴巴，装饰好就完成。
★烤蔬菜开放式三明治
仔细烘烤过的蔬菜香甜多汁，与葡萄乾黑麦吐司的甜味搭配出合拍的味道。
材料：三色葡萄乾黑麦吐司2片、小番茄6颗、洋葱2片、节瓜4片、黄椒1/4颗、橄榄油1小匙，盐、粗磨黑胡椒粉少许。
作法：
用烤盘烘烤去蒂的小番茄、洋葱、节瓜、黄椒。起锅后切成容易入口的大小，淋上橄榄油备用。
将吐司烤一下，每片切成4等分，均匀摆上各种蔬菜，撒上盐、胡椒。
★炒蛋开放式三明治
菠菜吐司搭配柔软细滑的炒蛋，再放上煎过的焦香培根。轻轻松松做出每天的经典早餐。
材料：马铃薯菠菜吐司2片、奶油10g、培根2片。材料A：鸡蛋3颗、牛奶2小匙，盐、胡椒少许。
作法：
在耐热容器里铺2张厨房纸巾，放上培根，然后再铺一层厨房纸巾。将容器包上保鲜膜，放进600W的微波炉加热30秒。
材料A拌匀备用。平底锅以中火融化奶油，倒入材料A快速用叉子搅拌，做成炒蛋。
在吐司上用作法2的炒蛋摆成心形，放上作法1的培根。
★双重番茄开放式三明治
将清爽的番茄沙拉摆在番茄吐司上，是一道充满番茄营养的红色面包料理。
材料：番茄吐司2片、番茄1颗、橄榄油1小匙，盐、胡椒少许，蒜头适量、巴西里适量。
作法：
番茄去蒂纵向对切、去籽，切丁约1cm，与橄榄油拌匀，加入盐、胡椒调味备用。
番茄吐司每片横切3等分，切开蒜头用切口涂抹吐司，摆上作法1，以巴西里装饰。
本文出自采实文化《不只做土司！129种超人气面包机烘焙宝典》
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