咸鸭蛋糯米饭的做法 糯米饭新吃法
2016-01-29 14:02:00 | 来源：三九养生堂 | 投稿：葛美洁 | 编辑：dations
原标题：咸鸭蛋糯米饭的做法 糯米饭新吃法
糯米饭糯糯的，香香的，是很多人喜欢一种米饭，但是糯米饭的做法还有很多，究竟糯米饭怎么做好吃呢？你想过将咸鸭蛋与糯米饭相结合吗？知道咸鸭蛋糯米饭的做法吗？今天我们就来为大家介绍一下咸鸭蛋糯米饭的做法，告诉大家咸鸭蛋糯米饭怎么做。
咸鸭蛋糯米饭的样式看上去很独特，味道也很美味，吸引了一大批的顾客。今天我们就来看看它到底哪里独特吧。
做法一
用料
咸鸭蛋若干，自灌肉肠丁，糯米。
做法
香肠切成丁。
事先准备的糯米最好要先浸泡三个小时以上，直到将其浸泡涨透。
和糯米拌在一起，放酱油，蚝油，鸡精(因为咸鸭蛋里面是咸的，所有可以考虑少放盐或者不放盐)。
把咸鸭蛋敲破一个洞、把里面的蛋白倒出来，只剩下一个全蛋黄。
然后把拌好的糯米香肠灌到鸭蛋黄里面，要稍微留一点位置、不要灌太满哦!
闻到香喷喷的味道就出炉啦!
做法二
主料
糯米荷兰豆，腊肉生咸鸭蛋。
做法
1.准备食材，所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可，不用加盐，不然会很咸，糯米表面有颜色即可。
2.用小勺的柄敲破咸鸭蛋大头部分，不用太大的孔，然后倒掉蛋清，蛋黄是倒不出的。塞入食材，用筷子压压实，不要太满哦，不然蒸的时候蛋壳会破的，大概9.5分满就好了。
3.蒸的时候在蛋上盖一张粽叶，不要过水，要架在水上蒸，电饭煲大概三四十分钟，高压锅上汽后大火七八分钟，小火五分钟，味道不要太赞哦。
小贴士
糯米要浸涨哦。
做法三
食材用料
咸鸭蛋10个，糯米1斤，红萝卜1根，肉沫适量，火腿肠2根，玉米粒适量，盐少许，耗油少许，胡椒粉少许，鸡精少许，生抽少许。