原标题：孕前必看！研究：吃马铃薯恐患妊娠糖尿病
《英国医学杂志》2016年1月12日发表的一项前瞻性佇列研究中，研究者对护士健康研究Ⅱ中15632例女性受试者进行分析，旨在评估孕前食用马铃薯是否与妊娠糖尿病风险相关。
研究期间，受试者并每隔4年接受一次食物选择评估。研究发现，为期10年随访期间，21693次单胎妊娠中共发现854例新发妊娠糖尿病病例。
校正多种因素后，孕前食用马铃薯与妊娠糖尿病风险增加相关。且在校正总体饮食品质后，这种相关性仍然持续存在。此外。如果每周能将两份马铃薯换成其他蔬菜、豆类食物或全谷物食物，则受试者罹患妊娠糖尿病风险下降约9%-12%。
这些研究结果提示，食用马铃薯有可能是妊娠糖尿病发生发展的一个危险因素，而使用其他食物替代马铃薯或有助于降低妊娠糖尿病风险，包括豆类和全谷类食物。
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