原标题：世界饮食中发现的长寿秘笈
人们都说病都是自己吃出来的，长寿也和吃息息相关，为什么世界各地有那么多的长寿人群，长寿村，这很值得人们思考，那么大家知道长寿的秘诀是什么吗?长寿的饮食习惯是什么呢?下面小编就为大家介绍一下长寿饮食法吧。
英国有个人，她曾经因为身体不健康备受疾病的折磨，后来它放弃了自己的工作，专门从事营养和正确生活方式的研究
她长期在世界各地调查最长寿的人群,她到过百岁老人集中的日本冲绳,以地中海饮食着称的希腊西米,很少有人得病的巴基斯坦罕沙,我国着名的长寿之乡巴马等地,发现并归纳出了一些健康长寿的秘诀。
长寿饮食法
生鲜食物有助健康
研究表明一般长寿的人都比较喜欢吃生食，生吃食物会产生重要的酶，它是人体生命重要的东西，可以保持人体的健康，帮助人体驱散有毒物质。
多吃豆类少吃肉
经过她的观察发现，长寿地区的人吃肉非常的少，基本上一星期才吃一次肉，肉的营养价值是高，但是其中含有大量的脂肪，对长寿无益处，补充营养大家完全可以用豆类、鱼类代替。
有益脂肪更助长寿
长寿的人吃肉很少，也就没有致命的脂肪，但有大量的修复脂肪,而西方人普遍在食谱中把这两种脂肪摄入量弄颠倒了。长寿地区的人从坚果、图片和鱼类中摄取必要的脂肪,或者从橄榄油中摄取单不饱和脂肪;而很多发达国家的人却偏向于从肉类和奶酪摄取饱和脂肪,造成人们肥胖和衰老。
全谷类食品
加工过的面粉营养大量流失不利于长寿,而没有经过精细加工的面粉全麦面和糙米,包含着多种维生素和植物纤维,因此它们能够促进人们的健康，有助于长寿。
益大脑的食物
人脑最需要二十二碳八烯酸,即DHA——所谓“脑黄金”。我们都知道,坚果类食品有益大脑,除此之外,鱼类中鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼的鱼油是DHA的良好来源。冲绳岛位于海洋的包围之中,冲绳人鱼肉也吃得最多,所以也最有益于健康长寿。
吃有机食品不吃转基因食品
长寿地区的人大多也都食用无污染的有机食品，他们吃的食物完全自然生长，不适用任何的杀虫剂，因此,他们的食物中不存在激素残留、农药残留问题。转基因食品是科学家从有机体中取出基因植入另一种有机体中,目前仍有诸多未知因素,因此也不提倡食用。
她归纳总结的这些长寿秘诀,和他所倡导的健康生活方式,已经成为欧美等发达国家“健康行”计划的理论基础,现已悄然流行。
似乎太多的规律都是殊途同归，少食杂食，崇尚天然自然，所以在诸多的选择面前我们选择的食物也选择了自己的生命质量。
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