原标题：超商觅食大不同　北爱轻食、中南要吃饱

（优活健康网记者谈雍雍／综合报道）近年来，外食族人口增加，超商成为主要选项之一。董氏基金会分析便利商店相关资料，发现茶叶蛋与番薯，稳坐销量冠亚军，其次是布丁、热狗等。而外食族的餐点普遍都是少纤维、调味过度，无法兼顾营养均衡等问题，造成油糖盐摄取过多、高血压、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病盛行率增加。

外食族餐点问题：少纤维、调味过度

进一步分析，以地域来看，北部用餐偏轻食，早午餐第三名都是香蕉，注重健康；中南部则偏向要饱足感，早餐第三至五名有饭团、热狗，推断可能与中南部超商据点离市场、水果摊较近有关。

董氏基金会食品营养中心许惠玉分析，一般外食族多面临餐点调味过度、肉多菜少、纤维少，无法兼顾营养均衡等问题，造成国人油糖盐摄取过多、高血压、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病盛行率增加。

外食聪明选　3撇步健康吃

为了让外食族也可以吃得很健康，提醒外食族：“三餐规律吃、多谷多蔬果、少油糖盐”。午餐部分，建议一定要吃到至少1.5份蔬菜，可以的话就加份水果。董氏基金会食品营养中心陈醒荷副主任建议，早餐应包含全榖根茎类、豆鱼肉蛋类、奶类、蔬果类，避免选择加工品。建议各族群可以依照所需聪明选择：像是上班族可选择拿铁或摩卡、不加糖，来增加乳品的摄取；没有喝咖啡习惯的人、尤其是女性，则建议可以选择原味乳品或无糖豆浆。

而服务业需要站一整天或劳动量较高，除了主食可以选择地瓜、三角饭团、汉堡、三明治等，全榖根茎类不可少之外，优质蛋白质也很重要，早餐之外多加一颗茶叶蛋、或者搭配无糖豆浆、乳品也不错。另外，国中小学生需要钙质补充，建议早餐选择地瓜、全麦餐包，搭配原味乳品或优酪乳，以增加钙质的摄取。

资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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