原标题：美白食物大破解！喝咖啡、吃可可也有效
“你也太夸张了吧！”一见她的模样，我不禁失声大喊。
朋友A头上顶着大大遮阳帽，配上超大只太阳眼镜，另加一件包脸加包颈的夸张口罩，更别说快到肩膀的黑色手套，若不是认得她的身材体型，还以为那里跑来的银行抢匪。
“吼，没办法呀！我一晒就黑，只好这样包紧紧的骑车罗！”一声长叹，言语中有着藏不住的无奈。
“不然这样好了！今天，我们先享受微风的美好；然后，答应你，我找找有没有一些关于防晒饮食的文献，如何？”
究竟有什么食物或营养素可以帮助防晒健肤呢？以下五类食物，让你吃愈吃愈美肌哦！
1.维生素A类（包括其衍生物—茄红素、Beta胡萝蔔素）：
已经有多项人体研究证实，多摄取维生素Ａ及其衍生物，如茄红素、Beta胡萝蔔素等，都有助于日照后的皮肤修复，像是晒后斑点、细纹，多摄取此类食材，让你当个不怕晒的白晳美人。
代表食物种类：胡萝蔔、红肉西瓜、地瓜、蕃茄、红凤菜、红莧菜、南瓜等。
2.维生素C、E、硒：
这些三种营养素，都有一项特色—“强力抗氧化”，进而加速皮肤晒后修补。不过，也有研究显示，食用单方维生素Ｅ补充剂，对于减少晒斑并没有帮助。看来，复合性的营养，例如摄取多样化蔬果，才是保养皮肤的上上之道。
代表食物种类：
维生素C：芭乐、木瓜、绿豆芽、香吉士、花椰菜。
维生素E：黄豆、芝麻、坚果、杏仁。
硒：啤酒酵母、芦笋、磨菇。
3. 浆果类，內含鞣酸萃取物：
浆果类的食材，因含有丰富的植物多酚—“鞣酸萃取物”，其优异的抗氧化能力，不只抗晒有功，包括减少运动员的疲劳酸痛感，都很有帮助。
代表食物种类：浆果类(如红莓、黑莓)、红石榴、蔓越莓。
4.咖啡：
老一辈的人常说，怀孕时不要喝咖啡，免得生出黑炭小宝宝。看来实证答案，完全颠覆我们的想法。因为咖啡中，有种抗氧化物质，名叫“绿椽酸”，具有抗氧化的效果。所以，怕晒伤皮肤吗？来杯美味的好咖啡吧！
代表食物种类：咖啡。
5. 纯可可：
吃可可也能护肤美肌？这里指的是，完全无添加反式脂肪，或是精致糖的100%纯黑巧克力哦！人体研究发现，纯可可的抗氧化多酚，有助于皮肤晒伤后的愈合很有帮助；不过，文章中也强调，吃一般市售，掺入一堆加工物的巧克力，对于皮肤保养“没有帮助”。
代表食物种类：无添加的100%纯黑巧克力。
网络传言说，多喝绿茶能治疗晒伤，是否真有其事呢？答案恐怕让你失望了！研究指出，摄取绿茶萃取物加上维生素C，对于日照后的皮肤保养，没有帮助。
至于吃芹菜是否会造成皮肤变黑？其实，这种晒伤、变黑的问题，是一种名叫“光过敏反应”，属于食物过敏的一种。而食物过敏百百种，甚至有人会对蜂蜜、胡萝蔔过敏。所以，若平日摄取都有没有皮肤不适的问题，则不需刻意避免。因为这些食物中，也有满满的抗氧多酚与微量元素，吃了可以让皮肤变得更健康哦！
本文出自：营养医疗网
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