原标题：零油烟不沾锅！女王教“纸包鱼”懒人料理
这真的是懒人的料理，快速又方便，端上桌又漂亮！如果你怕煎鱼煎得不好看会失败、又不想要有油烟，那么就用简单的纸包鱼，包住鱼的鲜甜，还可吃到蔬菜和鱼肉汁的香气。
在烤纸包鱼的同时，又可以去做别的料理，非常的省时间，可以让你像是Jamie Oliver 一样在短时间变出多道菜。善用好工具，可以让自己更方便、省时，煮妇非常需要这方面的创意啊！
想吃什么，包起来就烤！
★烤纸包鱼
材料：
烘焙纸1大张、鱼片或全鱼1条（在此示范鮭鱼）、洋葱半颗（切丝）、绿芦笋1至2支、小番茄数颗、柠檬数片。
调味料：
橄榄油（或奶油）适量、白酒（或米酒）适量、黑胡椒适量、海盐适量。
作法：
1.在烘焙纸先铺上洋葱丝，再放鱼、蔬菜、柠檬片，最后淋上一些橄榄油、奶油、酒、黑胡椒、盐。
2.将纸仔细的包起来，放到烤箱內以160 至180 度烤约20 分钟，即可将整个纸包鱼放盘
子上桌。
女王煮妇经：
1.鱼类的选择可以依照个人喜好，像是鮭鱼、白肉鱼，或是鱒鱼、鲈鱼都很适合。
2.怕烘焙纸破掉可以包两层比较安心。
3.喜爱香料的人也可以洒上一些迷迭香、百里香等等香料增添风味。
4.任何一种烤箱都可以， 只要烤得熟就好罗！
本文出自时报文化《幸福的味道：煮妇女王的简单料理和幸福秘方》
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