原标题：夏天没事多喝水 助排毒还可以防中暑！
台湾的夏天一年比一年炎热，热到让人不想出门。在这样的天气里，最适合我们窝在家里认识一个在夏天里，没它你会活不了的营养素：水！
虽然水和醣类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质一起并列为人体所需六大营养素，但它的重要性却常被人忽视。不过，如果你有在留意保健新闻话题的话，最近你应该会常看到很多缺水与中暑的相关话题。例如“某年轻人夜跑中暑，引起横纹肌溶解”、“某老人家晒太阳未多喝水，引起热衰竭”等。
甚至还有医生跳出来提醒大家“水喝太少易引发缺血性中风”！到底水有什么特别，为什么喝水不足会引起这么严重的健康问题呢？今天，就让我们简单来认识一下“水“对身体的重要性，以及喝水不足和中暑的关系，学会如何在这漫漫的长夏里，照顾好自己与家人的健康，远离中暑、热衰竭等带来的健康威胁吧！
水很重要，不只女人是水做的，男人更是水做的！
水分是人体含量最多的组成，以一个75公斤的男性为例，各营养素在身体的占比中，水占了60%(45公斤)，剩下的40%中，脂肪占了一半(15公斤)，蛋白质、脂肪、维生素和矿物质加起来占了另一半(15公斤)。水分一般约占体重五到七成，其中婴儿体水含量最高，老人最低，男性(55～63%)略高于女性(50～60％)，所以不仅女人是水做的，男人实际上比女人还“水当当”。
另外，不像其他营养素，身体或多或少会储存一些在体內以备不时之需，人体并没有储存水分的地方，所以人可以几周(视身体储存的脂肪量而定)不吃东西仍可存活，但只要几天不喝水就会死亡。所以，水对身体的重要绝对是不逊于其他营养素的喔。
喝水不仅可防中暑，水对健康的益处比你想像得多！
水具有许多独一无二的化学和物理特性，故在身体內扮演很多无可取代的重要角色。例如水具有极性，所以很多化合物均可溶于水；水的比热很高，要改变它的状态需要相当大的热能，所以水可以调节体温。下面是水在人体內的一些重要功能：
1.调节体温（散热、防中暑）
我们所摄取的食物热量只有四成左右能转化给细胞使用，高达六成都是以热的型式浪费掉。身体所产生的这些热会透过心血管系统运送到表皮(也就是皮肤)，透过排汗来带走。每蒸发1公升的汗水，约可从皮肤及附近组织带走600大卡的热量。故透过出汗＆汗水的蒸发，让我们可将过高的体热散掉，避免体温持续升高而抑制身体酵素系统的作用，也避免了夏天中暑的发生。
流汗之所以可以调整体温是因为当身体热能增加时，附近组织的水会吸收过剩的热能，透过皮肤毛孔蒸发掉。由于水的高比热特性，让液态的水变成气态蒸发掉的过程会带走大量热能。热量被带走温度自然得以下降，这也是为什么流汗时，若吹来一阵风，汗水蒸发后会让我们备感凉爽舒服的原因。
夏天常见的“中暑”或“热衰竭”等问题，讲白一点就是身体因无法充分散热而造成的热伤害。由于水分是散热的关键，故缺水就成了夏天引起中暑、热衰竭等问题的主因之一。
【生活小知识】汗水蒸发才能调节体温！
排汗之所以可以调节体温，关键在于汗水的蒸发。所以如果流了很多汗，但汗水是流到脸、颈或背部，或是被衣服吸收掉，而非蒸发掉的话，体热散掉相当有限，体温并不会降低太多。所以想要透过流汗降温，最好的方法是处在通风处，或使用扇子等工具来促进汗水的蒸发，而非拿毛巾猛擦汗水。
另外，在潮湿的气候下，因空气中含水量已饱和，故汗水较不容易蒸发。这也是为什么风雨欲来前的湿热气候，会较大晴天的干热气候更令人感到闷热不舒服的原因。在此状态下，会因汗水无法蒸发，使体温无法有效降低，而引起急性的热伤害，以也就是中暑。
所以在潮湿闷热的气候下，更要做好防中暑的措施。例如尽量避免在早上10点到下午2点阳光最强的时候出门；出门时戴帽子、撑伞、穿长袖，避免阳光直接晒到皮肤上使体温上升；留意水分的补充并尽量让汗水蒸发掉。而在活动时间较长、较激烈时或流汗过多时，除了补充水分外，还要留意补充鈉、钾等电解质。
由于大部分的人体代谢废物都是水溶性物质，而即便是脂溶性废物，也会在肝脏帮助下，转变成水溶性再借由尿液排出体外，所以水分可谓是人体排除废物的重要运送媒介。
【生活小常识】高蛋白饮食所减轻的重量中有大半是水！
你或许听过使用吃肉减肥(高蛋白质减肥或无醣饮食)，短期內就可减轻好几公斤体重。之所以会这样，是因为高蛋白饮食会产生很多蛋白质代谢废物(如尿素)。
此外，这类饮食因缺乏醣类使得脂肪无法完全燃烧，而会产生酮体等脂肪代谢废物…这些来自蛋白质和脂肪的代谢废物都需要靠身体消耗大量水来将它们排除，因此采用此类饮食会产生脱水利尿效果。(要记得人体约有五到六成的水分，60公斤的人随便脱个5%的水就有3公斤，这也是为什么体重会减轻很快的原因啊>_文章连结
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