中秋食品稽查开跑 首纳食品安全五环管源头
2016-08-18 12:43:53 | 来源:雅墨 | 投稿:米米 | 编辑:dations

原标题:中秋食品稽查开跑 首纳食品安全五环管源头

(中央社记者张茗喧台北18日电)中秋节脚步近,食药署今天宣布启动中秋食品稽查,首度加入蔡英文总统“食品安全五环”概念,以月饼、饭店、肉品、蔬果等为重点,强化源头管理,预计9月将公布稽查结果。

卫福部食药署今天表示,月饼是中秋传统习俗应景食品,民众每年约吃掉5000万个月饼,相当2000座101大楼高,此外烤肉也是必备中秋活动,今天起将与农委会联手启动“105年度中秋稽查专案”,将于9月陆续公布结果。

食药署北区管理中心主任邱秀仪表示,去年中秋节前稽查1200件秋节食品中,共查到1件月饼、3件蔬菜、3件水产品、1件禽肉类等共8件不合格,均为防腐剂、农药或动物用药超标。

邱秀仪指出,这波将针对全台1万4000家食品制造业者进行稽查,包括月饼馅料、饭店餐饮、肉品食材、蔬果茶叶及网络购物都是稽查重点。

食药署长姜郁美说,有别过去多针对市售月饼产品进行稽查,这次将以月饼馅料为重点。她解释,月饼馅料多是由中央厨房大量生产,只要能确保原料安全,就能降低下游业者出包风险。

姜郁美建议,民众在购买蔬果时,应尽量选购有QRCode生产履历的产品,只要用手机扫描就能得知产地、生产者及包装日期等资料,吃得更安心,预计年底前会将QRCode作法延伸到全台8000家食品输入业者,民众买得安心,也有助市场监测。

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