原标题：记忆力高人一等 脑黄金来助力
(健康医疗网／记者关嘉庆报道)
DHA及AA被誉为“脑黄金”，能促进脑部发展，与小孩智力发展、上班族思虑清晰、老年人延缓脑力退化，关系都密不可分。根据世界卫生组织建议AA和DHA最佳比例为2：1，是帮助大脑发育的重要组成成分；此外，目前坊间更有植物微藻DHA以及大豆萃取物(含磷脂丝胺酸PS)、牛磺酸等成分的保健食品，也都宣称是可以增加记忆力的重要成分。
DHA及AA是构成脑部的重要脂肪酸
开业医身心科医生黄伟俐表示，大脑中的脂肪酸占所有组成60%，其中AA(花生四烯酸)占15%，AA是构成脑部的重要脂肪酸，因为无法自行合成，若是营养摄取不足，会影响脑部发展；而DHA(二十二碳六烯酸)是脑部皮质层与眼睛视网膜主要成分，约占脑部脂肪酸25%，可刺激脑细胞延伸与增加脑容量。因此，宝宝发育初期，就很需要AA与DHA。
微藻DHA不会有胆固醇与重金属问题
黄伟俐医生指出，成年人后，AA与DHA不会有很大改变，除非营养不良，所以不需要刻意补充这两种物质。至于微藻DHA，则与一般DHA不同，由于一般DHA来源是深海鱼类、牛奶、鸡蛋等，必须考虑到胆固醇与重金属的问题；而若是从藻类培养而来的DHA，则不会有胆固醇与重金属的问题。
老人情绪不稳 恐因中风造成初期失智症
黄伟俐医生进一步指出，忧郁症与焦虑症病人的脑部功能会下降，记忆力会降低，而这与血清素有关，广泛性焦虑症病人因过度紧张也会使记忆力下降。中老年则是要注意失智症问题，常见的失智症包括血管型与阿兹海默型失智症；值得注意的是，若是老人出现情绪不稳定，有可能是出现初期失智症，应就医检查是否有小中风，有可能是有血管型失智症。
饮食与运动可改善血管型失智症
饮食与运动有可能改善甚至可逆转血管型失智症。黄伟俐医生说，血管型失智症与胆固醇有关系，运动可以使HDL（高密度胆固醇）增加，HDL就有如血管清道夫；至于多吃些抗氧化物也可以降低LDL（低密度胆固醇）堆积，而NO（一氧化氮）以及坚果也有帮助，但仍比不上预防血管阻塞来得重要。还有很多老年人活动量不足，血压太低，致使脑部循环不足，记忆力也会不好，以及容易有晕眩现象，所以老年人血压控制要适度，而且营养很重要。
老人往往整体营养不好
黄伟俐医生强调，老年人假如独居或缺乏照护，往往整体营养不好，容易缺乏维生素B12以及缺乏B9叶酸，会有记忆力退化与失智，甚至出现精神病症状。而维生素B12多含在糙米、裸麦、红肉与內脏中，但现在人吃很少，因此常有维生素B群缺乏。此外，喝酒与使用安非他命会造成记忆力缺损，而喝酒与维生素B1缺乏有很大关系，若是喝酒又缺乏B1，则会造成失忆现象，记忆力会变得不好，例如喝酒闹事后，隔天就都不记得，这就是酒精性失忆症。
均衡摄取各种营养素更重要
虽然补充维生素B1与叶酸很重要，但也不能乱补，黄伟俐医生提醒，叶酸补太多反而会导致B12往下掉，造成B12缺乏，所以均衡饮食很重要，身体会有均衡的系统。另外，有些保健品有很多成分混合在里面，在使用之前应该要详读內容，也可就医咨询医生和营养师的建议，不要自行乱补，以免适得其反，反而是均衡的摄取各种营养素更重要。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=29064
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