原标题：舌尖协奏曲 10分钟渍物料理
（优活健康网编辑部／综合整理）以当季食材佐以独特酱汁酝酿，加入具抗菌作用的辛香料，
在中秋烤肉或应酬吃太多的隔天，就让渍物料理来觉醒味觉吧！
九月入秋的暑气还在，最适合搭配酸酸甜甜的渍物料理，一点点天然辛香料，更能从內而外通畅心情。只要将食材切成适当大小、加热酱汁、密封三步骤，十分钟就能快速完成常备渍物，家中只有电磁炉的小厨房也可以做到。
搭配肉类、海鲜、水果，就可变化出早餐的三明治、午餐的轻食沙拉、下午茶的蛋糕、晚餐的披萨，是忙碌日子里必备的日常料理。自己简易做动手作，吃得安心又健康。
苦中带甜的开胃菜 莲藕芹菜渍物
材料
莲藕150克
芹菜1支
酱汁
水3/4杯
玄米醋1/2杯
白醋1/2杯
砂糖3大匙
盐1/2小匙
月桂叶1片
芥末籽1/2小匙
胡椒粒1/2小匙
保存期限 冷藏保存2周
做法
1） 将莲藕去皮，再切成0.5公分厚的圆片。
2） 抓著芹菜的底部，将较硬的纤维削除，再切成0.5公分厚的斜片。
3） 将醋水煮滚，放入莲藕煮约2分钟后，捞起瀝干水分。
4） 将酱汁的所有材料混合，煮至砂糖融化。
5） 将处理过的芹菜与莲藕混合并放入保存容器中，再倒入加热的酱汁。
6） 盖上瓶盖，倒过来置于室温冷却后，放入冰箱冷藏3至4天，即可享用。
TIP
* 也可用盐搓抹胡萝蔔后，以清水洗净，再与莲藕混合一起腌渍。
* 若省略玄米醋，只加入白醋会有更新鲜的味道。
香气淡雅醉人 雪梨渍物
材料
梨子2颗
丁香1/2小匙
酱汁
水1杯
白醋1又1/2杯
砂糖3/4杯
胡椒粒1/2小匙
保存期限 冷藏保存1个月
做法
1） 将雪梨去皮，切一半，再各切成8等分，并去除籽。
2） 将干燥的丁香插在雪梨上。
3） 将酱汁的所有材料混合，煮至砂糖融化。
4） 将雪梨放入保存容器中，再倒入酱汁。
5） 盖上瓶盖，倒过来置于室温冷却后，放入冰箱冷藏。
6） 腌渍1至2天，即可享用。
TIP
* 也可直接将干燥的丁香放入酱汁中，一起加热。
* 将雪梨切成薄片，可搭配起司，或当成披萨的馅料。（本文摘自／魅丽杂志 108期/9月号）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
相关：
受天候影响产量下滑，国际及国內糖价今年一直涨“没有回头”，台糖大包装工业用糖自今年初的每公斤新台币19元涨到26元，涨幅约3至4成。但小包装则因销量小，仅小幅调涨2元。台糖公司公关组长刘宗宪今天表示，糖的产
今天新片上映抢攻票房，卖座电影续作“忍者龟：破影而出”，迎战日本演员小栗旬分饰两角“信长协奏曲”，“俺物语!!”改编漫画“笑”果十足及惊险刺激“深海逃脱”。1.忍者龟：破影而出。忍者龟兄弟米开朗基罗、多纳
人气明星小栗旬、柴崎幸放闪！两人在电影《信长协奏曲》里饰演深爱彼此的夫妻，而小栗旬所饰演的织田信长，因长期在外征战，每次一出门都让妻子柴崎幸百般焦虑，深怕丈夫一去不回。小栗旬与柴崎幸合作无间，将戏中两
人气明星小栗旬、柴崎幸放闪！两人在电影《信长协奏曲》里饰演深爱彼此的夫妻，而小栗旬所饰演的织田信长，因长期在外征战，每次一出门都让妻子柴崎幸百般焦虑，深怕丈夫一去不回。小栗旬与柴崎幸合作无间，将戏中
小栗旬、柴崎幸、向井理、山田孝之众星共演 《信长协奏曲》黄金阵容超吸睛
由日本热门漫画改编的《信长协奏曲》在日本一上映便造成轰动，蝉联两周日本票房冠军，累积票房更以冲破42亿日币！其实在2014年，《信长协奏曲》就已改编成日本电视剧，当时就已由小栗旬、柴崎幸、向井理、山田孝之