原标题：市场烤鸭整摊菌 头份人食物中毒中秋惨
（中央社记者管瑞平苗栗县19日电）苗栗县传出许多民众吃了头份中山市场某摊商的烤鸭后严重腹泻挂急诊；县府卫生局今天证实，检验业者的鸭肉及刀具、容器等都有沙门氏菌，除依法裁罚，勒令业者先行停业。
有林姓民众在脸书社团“我是头份人”中po文指出，中秋节前买了头份市中山市场某鸭肉摊的熟鸭肉，全家吃了却出现腹泻、发高烧等症状，连续3天未舒缓，才到为恭医院挂急诊，在医院听闻还有其他人吃烤鸭引起相同症状而就医，因此特别发文“想问问版上有没有相同状况的人？还是单纯个案”。
文章po出引起不少网友“共鸣”，疑似都是吃了同一家摊商的鸭肉，陆续出现腹泻症状，抱怨“中秋连假都在医院度过”。
苗栗县卫生局表示，12日起陆续接获通报疑似食物中毒案例，经前往该摊商制造烹煮鸭肉场所稽查抽检，包括熟鸭肉以及刀具、砧板、分装容器等7项环境检体，都与为恭医院急诊患者粪便检体相同，被检出含有沙门氏菌。
卫生局食品卫生科长张予緁指出，业者制作烤鸭是从嘉义地区买进生鸭，然后浸泡中药材，接着以高温烧烤约1.5小时，再送到市场摊位贩售，制程单纯，制作环境也大致良好。
张予緁说，今天也派员前往嘉义供货商采集生鸭检体送验，不过一般而言，生鸭带有沙门氏菌情况普遍，经高温烹煮后“应该不会存在”，因此，污染源出在哪个环节？仍须进一步厘清，业者本身也相当纳闷。
卫生局指出，目前掌握受害人数至少40人，包括竹南地区某公司员工有20人就医，还有家族18人食用烤鸭后集体出现严重腹泻情况；另外，还有零星个案也陆续回报。目前已勒令鸭肉摊停业直至通过检验正常为止，并开出新台币6万元罚单，同时将持续与卫生福利部追查厘清污染源与感染途径。1050919
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