原标题：产后必吃麻油鸡酒？女中医：要吃对时间
老一辈的都说：“生产对女性体力损耗很大，身体会变得虚弱，所以产后要吃麻油酒鸡来进补”。但是，何时开始适合吃麻油鸡酒？怎样吃最健康？吃麻油鸡酒会“上火”吗？中医生表示，麻油鸡酒要吃对时间，否则可能使未复原的伤口引起疼痛。
麻油助收缩子宫、排除恶露
麻油鸡主要成分为麻油、鸡、姜及酒。 在中医书中记载，麻油益肝肾、润五脏、填精髓、坚韧筋骨、明耳目、疗疮止痛、收缩子宫与排除恶露等。
此外，麻油含有丰富的不饱和脂肪酸的成分及非脂肪成分，可提供抗炎、抗氧化、促进肝脏对脂肪的代谢等好处。麻油 和老姜炒热后，有去寒保暖、加强 新陈代谢、活化內脏、预防子宫动脉硬化阻塞的效果。
女中医：产后第二周再食用麻油鸡酒
中医生李思仪在新书《中医生教你坐好月子，打造好体质和好体态》中建议，麻油鸡酒留到产后第二周再食用。在产后第一周不要马上就吃麻油鸡酒，因为伤口还未完全复原，产妇又多有“痣”难伸。第一周的料理尽量以纯鸡汤、鱼汤为主，可以用米酒水料理。若是伤口未完全复原，一下子喝大量的麻油鸡酒，很容易引起伤口的疼痛。
中医生李思仪建议，麻油鸡酒留到产后第二周再食用。
自制麻油鸡酒秘诀
自制麻油鸡酒，首先选用上好黑麻油，以小火温热，放入切片的老姜（不可放嫩姜），用小火慢慢爆香。当姜片由微黄转为深黄，再放入汆烫后的鸡肉，先用大火快炒，再转中火继续翻炒，直到鸡肉的颜色微有咖啡（或称为焦黄，不可炒焦）。鸡肉和麻油姜片炒香后（吃起来会较有嚼劲且较香甜），就可以加入米酒，煮滚后，再用小火慢煮到鸡肉熟透便可。不敢喝酒味太重的人，只要将锅盖掀开，让酒精完全挥发，就只留下甜味，微醺而不醉。
【麻油鸡汤】
食材：鸡腿1只、老姜7大片、米酒1大碗、麻油2大匙。
作法：
1.将鸡腿切块川烫。
2.老姜不去皮，洗净切片。
3.加入麻油，小火热锅，放入老姜片，以小火爆香到姜片微黄，再放入鸡肉翻炒到两面呈现黄棕色，倒入米酒和等比例的水煮滚。也可用全酒。
功效：
麻油性味甘平，能润五脏、坚筋骨、同时有滋润的功效，可以帮助产妇排便。
生姜性味辛温，能行血痹、袪寒发表、开痰下食，有预防产后受风寒感冒的功效。
姜皮辛凉，不去皮一方面可以帮助产后利水消肿，再方面则能缓和生姜的温性，使产妇不致于吃了麻油鸡后就口干口渴。
【料理小秘诀】
使用生姜时不要去皮，才有消水肿的效果。
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